かわのり 素干し と米 ［陸稲穀粒 生］ 半つき米の栄養素を比較
かわのり 素干しと米 ［陸稲穀粒 生］ 半つき米の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | かわのり 素干し | 米 ［陸稲穀粒 生］ 半つき米 | 差 | 単位 | | 水分 | 13.7 | 14.9 | -1.2 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | | 8.1 | -8.1 | g | | たんぱく質 | 38.1 | 9.6 | 28.5 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 1 | 1.7 | -0.7 | g | | コレステロール | 1 | 0 | 1 | mg | | 脂質 | 1.6 | 1.8 | -0.2 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0.4 | 81.5 | -81.1 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0.4 | 74.1 | -73.7 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 0.6 | 73.1 | -72.5 | g | | 食物繊維総量 | 41.7 | 1.4 | 40.3 | g | | 糖アルコール | 0 | | 0 | g | | 炭水化物 | 41.7 | 72.9 | -31.2 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 4.9 | 0.8 | 4.1 | g | | ナトリウム | 85 | 1 | 84 | mg | | カリウム | 500 | 150 | 350 | mg | | カルシウム | 450 | 7 | 443 | mg | | マグネシウム | 250 | 64 | 186 | mg | | リン | 730 | 210 | 520 | mg | | 鉄 | 61 | 1.5 | 59.5 | mg | | 亜鉛 | 5.5 | 1.6 | 3.9 | mg | | 銅 | 0.6 | 0.24 | 0.36 | mg | | マンガン | 2.07 | 1.04 | 1.03 | mg | | ヨウ素 | | | 0 | μg | | セレン | | | 0 | μg | | クロム | | | 0 | μg | | モリブデン | | | 0 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 2700 | 0 | 2700 | μg | | β-カロテン | 5600 | 0 | 5600 | μg | | β-クリプトキサンチン | 92 | 0 | 92 | μg | | β-カロテン当量 | 6900 | 0 | 6900 | μg | | レチノール活性当量 | 580 | 0 | 580 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 3.2 | 0.8 | 2.4 | mg | | β-トコフェロール | 0 | Tr | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 0.1 | -0.1 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 4 | 0 | 4 | μg | | ビタミンB1 | 0.38 | 0.3 | 0.08 | mg | | ビタミンB2 | 2.1 | 0.03 | 2.07 | mg | | ナイアシン | 3 | 4.9 | -1.9 | mg | | ナイアシン当量 | 11 | 7.2 | 3.8 | mg | | ビタミンB6 | 0.36 | 0.28 | 0.08 | mg | | ビタミンB12 | 5.7 | 0 | 5.7 | μg | | 葉酸 | 1200 | 18 | 1182 | μg | | パントテン酸 | 1.2 | 1 | 0.2 | mg | | ビオチン | | | 0 | μg | | ビタミンC | 0 | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.2 | 0 | 0.2 | g | | 備考 | すき干ししたもの | うるち、もちを含む
歩留り： 95～96 % | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |