かわのり 素干し と水産練り製品 黒はんぺんの栄養素を比較
かわのり 素干しと水産練り製品 黒はんぺんの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | かわのり 素干し | 水産練り製品 黒はんぺん | 差 | 単位 | | 水分 | 13.7 | 70.4 | -56.7 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | | 9.5 | -9.5 | g | | たんぱく質 | 38.1 | 11.2 | 26.9 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 1 | 2 | -1 | g | | コレステロール | 1 | 35 | -34 | mg | | 脂質 | 1.6 | 2.9 | -1.3 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0.4 | 14 | -13.6 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0.4 | 12.9 | -12.5 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 0.6 | 15.2 | -14.6 | g | | 食物繊維総量 | 41.7 | 0.9 | 40.8 | g | | 糖アルコール | 0 | 0.1 | -0.1 | g | | 炭水化物 | 41.7 | 13.7 | 28 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 4.9 | 1.9 | 3 | g | | ナトリウム | 85 | 560 | -475 | mg | | カリウム | 500 | 110 | 390 | mg | | カルシウム | 450 | 110 | 340 | mg | | マグネシウム | 250 | 17 | 233 | mg | | リン | 730 | 150 | 580 | mg | | 鉄 | 61 | 1 | 60 | mg | | 亜鉛 | 5.5 | 0.6 | 4.9 | mg | | 銅 | 0.6 | 0.07 | 0.53 | mg | | マンガン | 2.07 | 0.05 | 2.02 | mg | | ヨウ素 | | 13 | -13 | μg | | セレン | | 30 | -30 | μg | | クロム | | 2 | -2 | μg | | モリブデン | | 2 | -2 | μg | | レチノール | 0 | 4 | -4 | μg | | α-カロテン | 2700 | 0 | 2700 | μg | | β-カロテン | 5600 | 0 | 5600 | μg | | β-クリプトキサンチン | 92 | 0 | 92 | μg | | β-カロテン当量 | 6900 | 0 | 6900 | μg | | レチノール活性当量 | 580 | 4 | 576 | μg | | ビタミンD | 0 | 4.8 | -4.8 | μg | | α-トコフェロール | 3.2 | 0.1 | 3.1 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 4 | Tr | 4 | μg | | ビタミンB1 | 0.38 | Tr | 0.38 | mg | | ビタミンB2 | 2.1 | 0.1 | 2 | mg | | ナイアシン | 3 | 2.4 | 0.6 | mg | | ナイアシン当量 | 11 | 4.6 | 6.4 | mg | | ビタミンB6 | 0.36 | 0.1 | 0.26 | mg | | ビタミンB12 | 5.7 | 4.8 | 0.9 | μg | | 葉酸 | 1200 | 3 | 1197 | μg | | パントテン酸 | 1.2 | 0.25 | 0.95 | mg | | ビオチン | | 4.2 | -4.2 | μg | | ビタミンC | 0 | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.2 | 1.4 | -1.2 | g | | 備考 | すき干ししたもの | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |