かわのり 素干し と小麦 ［パン類］ クロワッサン リッチタイプの栄養素を比較
かわのり 素干しと小麦 ［パン類］ クロワッサン リッチタイプの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | かわのり 素干し | 小麦 ［パン類］ クロワッサン リッチタイプ | 差 | 単位 | | 水分 | 13.7 | 20 | -6.3 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | | 7.2 | -7.2 | g | | たんぱく質 | 38.1 | 7.9 | 30.2 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 1 | 25.4 | -24.4 | g | | コレステロール | 1 | 35 | -34 | mg | | 脂質 | 1.6 | 26.8 | -25.2 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0.4 | | 0.4 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0.4 | | 0.4 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 0.6 | 44.2 | -43.6 | g | | 食物繊維総量 | 41.7 | 1.8 | 39.9 | g | | 糖アルコール | 0 | | 0 | g | | 炭水化物 | 41.7 | 43.9 | -2.2 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 4.9 | 1.4 | 3.5 | g | | ナトリウム | 85 | 470 | -385 | mg | | カリウム | 500 | 90 | 410 | mg | | カルシウム | 450 | 21 | 429 | mg | | マグネシウム | 250 | 17 | 233 | mg | | リン | 730 | 67 | 663 | mg | | 鉄 | 61 | 0.6 | 60.4 | mg | | 亜鉛 | 5.5 | 0.6 | 4.9 | mg | | 銅 | 0.6 | 0.1 | 0.5 | mg | | マンガン | 2.07 | 0.29 | 1.78 | mg | | ヨウ素 | | | 0 | μg | | セレン | | | 0 | μg | | クロム | | | 0 | μg | | モリブデン | | | 0 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 2700 | 5 | 2695 | μg | | β-カロテン | 5600 | 66 | 5534 | μg | | β-クリプトキサンチン | 92 | 0 | 92 | μg | | β-カロテン当量 | 6900 | 69 | 6831 | μg | | レチノール活性当量 | 580 | 6 | 574 | μg | | ビタミンD | 0 | 0.1 | -0.1 | μg | | α-トコフェロール | 3.2 | 1.9 | 1.3 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0.2 | -0.2 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 5.3 | -5.3 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 1.2 | -1.2 | mg | | ビタミンK | 4 | (Tr) | 4 | μg | | ビタミンB1 | 0.38 | 0.08 | 0.3 | mg | | ビタミンB2 | 2.1 | 0.03 | 2.07 | mg | | ナイアシン | 3 | 1 | 2 | mg | | ナイアシン当量 | 11 | 2.6 | 8.4 | mg | | ビタミンB6 | 0.36 | 0.03 | 0.33 | mg | | ビタミンB12 | 5.7 | (Tr) | 5.7 | μg | | 葉酸 | 1200 | 33 | 1167 | μg | | パントテン酸 | 1.2 | 0.44 | 0.76 | mg | | ビオチン | | | 0 | μg | | ビタミンC | 0 | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.2 | 1.2 | -1 | g | | 備考 | すき干ししたもの | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |