かわのり 素干し と魚類 （たら類） すけとうだら たらこ 生の栄養素を比較
かわのり 素干しと魚類 （たら類） すけとうだら たらこ 生の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | かわのり 素干し | 魚類 （たら類） すけとうだら たらこ 生 | 差 | 単位 | | 水分 | 13.7 | 65.2 | -51.5 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | | 21 | -21 | g | | たんぱく質 | 38.1 | 24 | 14.1 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 1 | 2.9 | -1.9 | g | | コレステロール | 1 | 350 | -349 | mg | | 脂質 | 1.6 | 4.7 | -3.1 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0.4 | 0.4 | 0 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0.4 | 0.4 | 0 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 0.6 | 5.2 | -4.6 | g | | 食物繊維総量 | 41.7 | 0 | 41.7 | g | | 糖アルコール | 0 | | 0 | g | | 炭水化物 | 41.7 | 0.4 | 41.3 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 4.9 | 5.7 | -0.8 | g | | ナトリウム | 85 | 1800 | -1715 | mg | | カリウム | 500 | 300 | 200 | mg | | カルシウム | 450 | 24 | 426 | mg | | マグネシウム | 250 | 13 | 237 | mg | | リン | 730 | 390 | 340 | mg | | 鉄 | 61 | 0.6 | 60.4 | mg | | 亜鉛 | 5.5 | 3.1 | 2.4 | mg | | 銅 | 0.6 | 0.08 | 0.52 | mg | | マンガン | 2.07 | 0.04 | 2.03 | mg | | ヨウ素 | | 130 | -130 | μg | | セレン | | 130 | -130 | μg | | クロム | | 1 | -1 | μg | | モリブデン | | Tr | 0 | μg | | レチノール | 0 | 24 | -24 | μg | | α-カロテン | 2700 | 0 | 2700 | μg | | β-カロテン | 5600 | 0 | 5600 | μg | | β-クリプトキサンチン | 92 | 0 | 92 | μg | | β-カロテン当量 | 6900 | 0 | 6900 | μg | | レチノール活性当量 | 580 | 24 | 556 | μg | | ビタミンD | 0 | 1.7 | -1.7 | μg | | α-トコフェロール | 3.2 | 7.1 | -3.9 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | Tr | 0 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 4 | Tr | 4 | μg | | ビタミンB1 | 0.38 | 0.71 | -0.33 | mg | | ビタミンB2 | 2.1 | 0.43 | 1.67 | mg | | ナイアシン | 3 | 50 | -47 | mg | | ナイアシン当量 | 11 | 54 | -43 | mg | | ビタミンB6 | 0.36 | 0.25 | 0.11 | mg | | ビタミンB12 | 5.7 | 18 | -12.3 | μg | | 葉酸 | 1200 | 52 | 1148 | μg | | パントテン酸 | 1.2 | 3.68 | -2.48 | mg | | ビオチン | | 18 | -18 | μg | | ビタミンC | 0 | 33 | -33 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.2 | 4.6 | -4.4 | g | | 備考 | すき干ししたもの | 別名： もみじこ | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |