おごのり 塩蔵 塩抜き とてんぐさ 素干しの栄養素を比較
おごのり 塩蔵 塩抜きとてんぐさ 素干しの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | おごのり 塩蔵 塩抜き | てんぐさ 素干し | 差 | 単位 | | 水分 | 89 | 15.2 | 73.8 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | | | 0 | g | | たんぱく質 | 1.3 | 16.1 | -14.8 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | | | 0 | g | | コレステロール | 11 | 51 | -40 | mg | | 脂質 | 0.1 | 1 | -0.9 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | | 0 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | | 0 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 1.3 | 6.5 | -5.2 | g | | 食物繊維総量 | 7.5 | 47.3 | -39.8 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 8.8 | 53.8 | -45 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 0.8 | 13.9 | -13.1 | g | | ナトリウム | 130 | 1900 | -1770 | mg | | カリウム | 1 | 3100 | -3099 | mg | | カルシウム | 54 | 230 | -176 | mg | | マグネシウム | 110 | 1100 | -990 | mg | | リン | 14 | 180 | -166 | mg | | 鉄 | 4.2 | 6 | -1.8 | mg | | 亜鉛 | 0.2 | 3 | -2.8 | mg | | 銅 | 0.03 | 0.24 | -0.21 | mg | | マンガン | 1.63 | 0.63 | 1 | mg | | ヨウ素 | | | 0 | μg | | セレン | | | 0 | μg | | クロム | | | 0 | μg | | モリブデン | | | 0 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | 130 | -130 | μg | | β-カロテン | 760 | 130 | 630 | μg | | β-クリプトキサンチン | 54 | 13 | 41 | μg | | β-カロテン当量 | 780 | 200 | 580 | μg | | レチノール活性当量 | 65 | 17 | 48 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 0.1 | 0.2 | -0.1 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 160 | 730 | -570 | μg | | ビタミンB1 | 0.02 | 0.08 | -0.06 | mg | | ビタミンB2 | 0.18 | 0.83 | -0.65 | mg | | ナイアシン | 0.1 | 2.2 | -2.1 | mg | | ナイアシン当量 | 0.3 | 4.9 | -4.6 | mg | | ビタミンB6 | 0 | 0.08 | -0.08 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0.5 | -0.5 | μg | | 葉酸 | 3 | 93 | -90 | μg | | パントテン酸 | 0 | 0.29 | -0.29 | mg | | ビオチン | | | 0 | μg | | ビタミンC | 0 | Tr | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.3 | 4.8 | -4.5 | g | | 備考 | | 別名： まくさ（和名） | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |