おごのり 塩蔵 塩抜き といわのり 素干しの栄養素を比較
おごのり 塩蔵 塩抜きといわのり 素干しの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | おごのり 塩蔵 塩抜き | いわのり 素干し | 差 | 単位 | | 水分 | 89 | 8.4 | 80.6 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | | 26.5 | -26.5 | g | | たんぱく質 | 1.3 | 34.8 | -33.5 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | | 0.4 | -0.4 | g | | コレステロール | 11 | 30 | -19 | mg | | 脂質 | 0.1 | 0.7 | -0.6 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 0.5 | -0.5 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 0.4 | -0.4 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 1.3 | 11.3 | -10 | g | | 食物繊維総量 | 7.5 | 36.4 | -28.9 | g | | 糖アルコール | | 0 | 0 | g | | 炭水化物 | 8.8 | 39.1 | -30.3 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 0.8 | 17 | -16.2 | g | | ナトリウム | 130 | 2100 | -1970 | mg | | カリウム | 1 | 4500 | -4499 | mg | | カルシウム | 54 | 86 | -32 | mg | | マグネシウム | 110 | 340 | -230 | mg | | リン | 14 | 530 | -516 | mg | | 鉄 | 4.2 | 48 | -43.8 | mg | | 亜鉛 | 0.2 | 2.3 | -2.1 | mg | | 銅 | 0.03 | 0.39 | -0.36 | mg | | マンガン | 1.63 | 1.58 | 0.05 | mg | | ヨウ素 | | | 0 | μg | | セレン | | | 0 | μg | | クロム | | | 0 | μg | | モリブデン | | | 0 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | 3600 | -3600 | μg | | β-カロテン | 760 | 25000 | -24240 | μg | | β-クリプトキサンチン | 54 | 1900 | -1846 | μg | | β-カロテン当量 | 780 | 28000 | -27220 | μg | | レチノール活性当量 | 65 | 2300 | -2235 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 0.1 | 4.2 | -4.1 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 160 | 1700 | -1540 | μg | | ビタミンB1 | 0.02 | 0.57 | -0.55 | mg | | ビタミンB2 | 0.18 | 2.07 | -1.89 | mg | | ナイアシン | 0.1 | 5.4 | -5.3 | mg | | ナイアシン当量 | 0.3 | 13 | -12.7 | mg | | ビタミンB6 | 0 | 0.38 | -0.38 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 40 | -40 | μg | | 葉酸 | 3 | 1500 | -1497 | μg | | パントテン酸 | 0 | 0.71 | -0.71 | mg | | ビオチン | | | 0 | μg | | ビタミンC | 0 | 3 | -3 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.3 | 5.3 | -5 | g | | 備考 | | すき干ししたもの | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |