おごのり 塩蔵 塩抜き と魚類 さんま 缶詰 味付けの栄養素を比較
おごのり 塩蔵 塩抜きと魚類 さんま 缶詰 味付けの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | おごのり 塩蔵 塩抜き | 魚類 さんま 缶詰 味付け | 差 | 単位 | | 水分 | 89 | 53.9 | 35.1 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | | | 0 | g | | たんぱく質 | 1.3 | 18.9 | -17.6 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | | 17.2 | -17.2 | g | | コレステロール | 11 | 98 | -87 | mg | | 脂質 | 0.1 | 18.9 | -18.8 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | | 0 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | | 0 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 1.3 | 7.3 | -6 | g | | 食物繊維総量 | 7.5 | 0 | 7.5 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 8.8 | 5.6 | 3.2 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 0.8 | 2.7 | -1.9 | g | | ナトリウム | 130 | 540 | -410 | mg | | カリウム | 1 | 160 | -159 | mg | | カルシウム | 54 | 280 | -226 | mg | | マグネシウム | 110 | 37 | 73 | mg | | リン | 14 | 350 | -336 | mg | | 鉄 | 4.2 | 1.9 | 2.3 | mg | | 亜鉛 | 0.2 | 1.1 | -0.9 | mg | | 銅 | 0.03 | 0.16 | -0.13 | mg | | マンガン | 1.63 | 0.08 | 1.55 | mg | | ヨウ素 | | | 0 | μg | | セレン | | | 0 | μg | | クロム | | | 0 | μg | | モリブデン | | | 0 | μg | | レチノール | 0 | 25 | -25 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 760 | 0 | 760 | μg | | β-クリプトキサンチン | 54 | 0 | 54 | μg | | β-カロテン当量 | 780 | 0 | 780 | μg | | レチノール活性当量 | 65 | 25 | 40 | μg | | ビタミンD | 0 | 13 | -13 | μg | | α-トコフェロール | 0.1 | 2.8 | -2.7 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 160 | 0 | 160 | μg | | ビタミンB1 | 0.02 | Tr | 0.02 | mg | | ビタミンB2 | 0.18 | 0.2 | -0.02 | mg | | ナイアシン | 0.1 | 3.5 | -3.4 | mg | | ナイアシン当量 | 0.3 | 7.4 | -7.1 | mg | | ビタミンB6 | 0 | 0.3 | -0.3 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 12 | -12 | μg | | 葉酸 | 3 | 29 | -26 | μg | | パントテン酸 | 0 | 0.55 | -0.55 | mg | | ビオチン | | | 0 | μg | | ビタミンC | 0 | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.3 | 1.4 | -1.1 | g | | 備考 | | 別名： さいら
液汁を除いたもの | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |