えごのり おきうと と畜肉類 ぶた ［中型種肉］ そともも 脂身つき 生の栄養素を比較
えごのり おきうとと畜肉類 ぶた ［中型種肉］ そともも 脂身つき 生の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | えごのり おきうと | 畜肉類 ぶた ［中型種肉］ そともも 脂身つき 生 | 差 | 単位 | | 水分 | 96.9 | 60.6 | 36.3 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | | 14.9 | -14.9 | g | | たんぱく質 | 0.3 | 18 | -17.7 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | | 19.6 | -19.6 | g | | コレステロール | 1 | 70 | -69 | mg | | 脂質 | 0.1 | 20.3 | -20.2 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 0.2 | -0.2 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 0.2 | -0.2 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 0 | 4 | -4 | g | | 食物繊維総量 | 2.5 | 0 | 2.5 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 2.5 | 0.2 | 2.3 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 0.2 | 0.9 | -0.7 | g | | ナトリウム | 20 | 49 | -29 | mg | | カリウム | 22 | 320 | -298 | mg | | カルシウム | 19 | 4 | 15 | mg | | マグネシウム | 16 | 21 | -5 | mg | | リン | 3 | 170 | -167 | mg | | 鉄 | 0.6 | 0.6 | 0 | mg | | 亜鉛 | 0.1 | 2.2 | -2.1 | mg | | 銅 | 0.01 | 0.08 | -0.07 | mg | | マンガン | 0.34 | 0.02 | 0.32 | mg | | ヨウ素 | | | 0 | μg | | セレン | | | 0 | μg | | クロム | | | 0 | μg | | モリブデン | | | 0 | μg | | レチノール | 0 | 4 | -4 | μg | | α-カロテン | 0 | | 0 | μg | | β-カロテン | 0 | | 0 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 0 | 0 | μg | | レチノール活性当量 | 0 | 4 | -4 | μg | | ビタミンD | 0 | Tr | 0 | μg | | α-トコフェロール | Tr | 0.3 | -0.3 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | Tr | 0 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 1 | Tr | 1 | μg | | ビタミンB1 | 0 | 0.7 | -0.7 | mg | | ビタミンB2 | 0.01 | 0.18 | -0.17 | mg | | ナイアシン | 0 | 5.7 | -5.7 | mg | | ナイアシン当量 | Tr | 9.4 | -9.4 | mg | | ビタミンB6 | 0 | 0.34 | -0.34 | mg | | ビタミンB12 | 0.2 | 0.3 | -0.1 | μg | | 葉酸 | 7 | 1 | 6 | μg | | パントテン酸 | 0 | 0.76 | -0.76 | mg | | ビオチン | | | 0 | μg | | ビタミンC | 0 | 1 | -1 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.1 | 0.1 | 0 | g | | 備考 | 別名： おきゅうと | 別名：黒豚
試料： バークシャー種
皮下脂肪： 18.4 %、筋間脂肪： 4.5 % | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |