えごのり 素干し とまつも 素干しの栄養素を比較
えごのり 素干しとまつも 素干しの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | えごのり 素干し | まつも 素干し | 差 | 単位 | | 水分 | 15.2 | 12.6 | 2.6 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | | | 0 | g | | たんぱく質 | 9 | 27.9 | -18.9 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | | 2.9 | -2.9 | g | | コレステロール | 14 | 1 | 13 | mg | | 脂質 | 0.1 | 4.9 | -4.8 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | | 0 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | | 0 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 8.9 | 14.3 | -5.4 | g | | 食物繊維総量 | 53.3 | 28.5 | 24.8 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 62.2 | 40.8 | 21.4 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 13.5 | 13.8 | -0.3 | g | | ナトリウム | 2400 | 1300 | 1100 | mg | | カリウム | 2300 | 3800 | -1500 | mg | | カルシウム | 210 | 920 | -710 | mg | | マグネシウム | 570 | 700 | -130 | mg | | リン | 110 | 530 | -420 | mg | | 鉄 | 6.8 | 11 | -4.2 | mg | | 亜鉛 | 2 | 5.2 | -3.2 | mg | | 銅 | 0.31 | 0.26 | 0.05 | mg | | マンガン | 5.73 | 1.25 | 4.48 | mg | | ヨウ素 | | | 0 | μg | | セレン | | | 0 | μg | | クロム | | | 0 | μg | | モリブデン | | | 0 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 2 | 0 | 2 | μg | | β-カロテン | 7 | 30000 | -29993 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 110 | -110 | μg | | β-カロテン当量 | 8 | 30000 | -29992 | μg | | レチノール活性当量 | 1 | 2500 | -2499 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 0.4 | 13 | -12.6 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0.2 | -0.2 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 0.2 | -0.2 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 3.1 | -3.1 | mg | | ビタミンK | 230 | 1100 | -870 | μg | | ビタミンB1 | 0.04 | 0.48 | -0.44 | mg | | ビタミンB2 | 0.29 | 1.61 | -1.32 | mg | | ナイアシン | 0.7 | 5 | -4.3 | mg | | ナイアシン当量 | 2.2 | 14 | -11.8 | mg | | ビタミンB6 | 0.03 | 0.06 | -0.03 | mg | | ビタミンB12 | 5.1 | 0 | 5.1 | μg | | 葉酸 | 44 | 720 | -676 | μg | | パントテン酸 | 0.38 | 1.24 | -0.86 | mg | | ビオチン | | | 0 | μg | | ビタミンC | 0 | 5 | -5 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 6.1 | 3.3 | 2.8 | g | | 備考 | | すき干ししたもの | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |