えごのり 素干し といわのり 素干しの栄養素を比較
えごのり 素干しといわのり 素干しの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | えごのり 素干し | いわのり 素干し | 差 | 単位 | | 水分 | 15.2 | 8.4 | 6.8 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | | 26.5 | -26.5 | g | | たんぱく質 | 9 | 34.8 | -25.8 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | | 0.4 | -0.4 | g | | コレステロール | 14 | 30 | -16 | mg | | 脂質 | 0.1 | 0.7 | -0.6 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 0.5 | -0.5 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 0.4 | -0.4 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 8.9 | 11.3 | -2.4 | g | | 食物繊維総量 | 53.3 | 36.4 | 16.9 | g | | 糖アルコール | | 0 | 0 | g | | 炭水化物 | 62.2 | 39.1 | 23.1 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 13.5 | 17 | -3.5 | g | | ナトリウム | 2400 | 2100 | 300 | mg | | カリウム | 2300 | 4500 | -2200 | mg | | カルシウム | 210 | 86 | 124 | mg | | マグネシウム | 570 | 340 | 230 | mg | | リン | 110 | 530 | -420 | mg | | 鉄 | 6.8 | 48 | -41.2 | mg | | 亜鉛 | 2 | 2.3 | -0.3 | mg | | 銅 | 0.31 | 0.39 | -0.08 | mg | | マンガン | 5.73 | 1.58 | 4.15 | mg | | ヨウ素 | | | 0 | μg | | セレン | | | 0 | μg | | クロム | | | 0 | μg | | モリブデン | | | 0 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 2 | 3600 | -3598 | μg | | β-カロテン | 7 | 25000 | -24993 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 1900 | -1900 | μg | | β-カロテン当量 | 8 | 28000 | -27992 | μg | | レチノール活性当量 | 1 | 2300 | -2299 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 0.4 | 4.2 | -3.8 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 230 | 1700 | -1470 | μg | | ビタミンB1 | 0.04 | 0.57 | -0.53 | mg | | ビタミンB2 | 0.29 | 2.07 | -1.78 | mg | | ナイアシン | 0.7 | 5.4 | -4.7 | mg | | ナイアシン当量 | 2.2 | 13 | -10.8 | mg | | ビタミンB6 | 0.03 | 0.38 | -0.35 | mg | | ビタミンB12 | 5.1 | 40 | -34.9 | μg | | 葉酸 | 44 | 1500 | -1456 | μg | | パントテン酸 | 0.38 | 0.71 | -0.33 | mg | | ビオチン | | | 0 | μg | | ビタミンC | 0 | 3 | -3 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 6.1 | 5.3 | 0.8 | g | | 備考 | | すき干ししたもの | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |