えごのり 素干し とあおさ 素干しの栄養素を比較
えごのり 素干しとあおさ 素干しの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | えごのり 素干し | あおさ 素干し | 差 | 単位 | | 水分 | 15.2 | 16.9 | -1.7 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | | 16.9 | -16.9 | g | | たんぱく質 | 9 | 22.1 | -13.1 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | | 0.4 | -0.4 | g | | コレステロール | 14 | 1 | 13 | mg | | 脂質 | 0.1 | 0.6 | -0.5 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | | 0 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | | 0 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 8.9 | 18 | -9.1 | g | | 食物繊維総量 | 53.3 | 29.1 | 24.2 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 62.2 | 41.7 | 20.5 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 13.5 | 18.7 | -5.2 | g | | ナトリウム | 2400 | 3900 | -1500 | mg | | カリウム | 2300 | 3200 | -900 | mg | | カルシウム | 210 | 490 | -280 | mg | | マグネシウム | 570 | 3200 | -2630 | mg | | リン | 110 | 160 | -50 | mg | | 鉄 | 6.8 | 5.3 | 1.5 | mg | | 亜鉛 | 2 | 1.2 | 0.8 | mg | | 銅 | 0.31 | 0.8 | -0.49 | mg | | マンガン | 5.73 | 17 | -11.27 | mg | | ヨウ素 | | 2200 | -2200 | μg | | セレン | | 8 | -8 | μg | | クロム | | 160 | -160 | μg | | モリブデン | | 23 | -23 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 2 | 300 | -298 | μg | | β-カロテン | 7 | 2500 | -2493 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 27 | -27 | μg | | β-カロテン当量 | 8 | 2700 | -2692 | μg | | レチノール活性当量 | 1 | 220 | -219 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 0.4 | 1.1 | -0.7 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 230 | 5 | 225 | μg | | ビタミンB1 | 0.04 | 0.07 | -0.03 | mg | | ビタミンB2 | 0.29 | 0.48 | -0.19 | mg | | ナイアシン | 0.7 | 10 | -9.3 | mg | | ナイアシン当量 | 2.2 | 16 | -13.8 | mg | | ビタミンB6 | 0.03 | 0.09 | -0.06 | mg | | ビタミンB12 | 5.1 | 1.3 | 3.8 | μg | | 葉酸 | 44 | 180 | -136 | μg | | パントテン酸 | 0.38 | 0.44 | -0.06 | mg | | ビオチン | | 31 | -31 | μg | | ビタミンC | 0 | 25 | -25 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 6.1 | 9.9 | -3.8 | g | | 備考 | | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |