えごのり 素干し と（かんきつ類） いよかん 砂じょう 生の栄養素を比較
えごのり 素干しと（かんきつ類） いよかん 砂じょう 生の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | えごのり 素干し | （かんきつ類） いよかん 砂じょう 生 | 差 | 単位 | | 水分 | 15.2 | 86.7 | -71.5 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | | 0.5 | -0.5 | g | | たんぱく質 | 9 | 0.9 | 8.1 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | | | 0 | g | | コレステロール | 14 | 0 | 14 | mg | | 脂質 | 0.1 | 0.1 | 0 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | | 0 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | | 0 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 8.9 | 11.1 | -2.2 | g | | 食物繊維総量 | 53.3 | 1.1 | 52.2 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 62.2 | 11.8 | 50.4 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 13.5 | 0.5 | 13 | g | | ナトリウム | 2400 | 2 | 2398 | mg | | カリウム | 2300 | 190 | 2110 | mg | | カルシウム | 210 | 17 | 193 | mg | | マグネシウム | 570 | 14 | 556 | mg | | リン | 110 | 18 | 92 | mg | | 鉄 | 6.8 | 0.2 | 6.6 | mg | | 亜鉛 | 2 | 0.1 | 1.9 | mg | | 銅 | 0.31 | 0.04 | 0.27 | mg | | マンガン | 5.73 | 0.07 | 5.66 | mg | | ヨウ素 | | | 0 | μg | | セレン | | | 0 | μg | | クロム | | | 0 | μg | | モリブデン | | | 0 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 2 | 0 | 2 | μg | | β-カロテン | 7 | 21 | -14 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 270 | -270 | μg | | β-カロテン当量 | 8 | 160 | -152 | μg | | レチノール活性当量 | 1 | 13 | -12 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 0.4 | 0.1 | 0.3 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 230 | 0 | 230 | μg | | ビタミンB1 | 0.04 | 0.06 | -0.02 | mg | | ビタミンB2 | 0.29 | 0.03 | 0.26 | mg | | ナイアシン | 0.7 | 0.3 | 0.4 | mg | | ナイアシン当量 | 2.2 | 0.4 | 1.8 | mg | | ビタミンB6 | 0.03 | 0.07 | -0.04 | mg | | ビタミンB12 | 5.1 | 0 | 5.1 | μg | | 葉酸 | 44 | 19 | 25 | μg | | パントテン酸 | 0.38 | 0.36 | 0.02 | mg | | ビオチン | | | 0 | μg | | ビタミンC | 0 | 35 | -35 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 6.1 | 0 | 6.1 | g | | 備考 | | 別名： いよ
廃棄部位： 果皮、じょうのう膜及び種子 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |