えごのり 素干し ととうがらし 果実 生の栄養素を比較
えごのり 素干しととうがらし 果実 生の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | えごのり 素干し | とうがらし 果実 生 | 差 | 単位 | | 水分 | 15.2 | 75 | -59.8 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | | 2.9 | -2.9 | g | | たんぱく質 | 9 | 3.9 | 5.1 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | | 1.3 | -1.3 | g | | コレステロール | 14 | 0 | 14 | mg | | 脂質 | 0.1 | 3.4 | -3.3 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 7.7 | -7.7 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 7.7 | -7.7 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 8.9 | 9.2 | -0.3 | g | | 食物繊維総量 | 53.3 | 10.3 | 43 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 62.2 | 16.3 | 45.9 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 13.5 | 1.4 | 12.1 | g | | ナトリウム | 2400 | 6 | 2394 | mg | | カリウム | 2300 | 760 | 1540 | mg | | カルシウム | 210 | 20 | 190 | mg | | マグネシウム | 570 | 42 | 528 | mg | | リン | 110 | 71 | 39 | mg | | 鉄 | 6.8 | 2 | 4.8 | mg | | 亜鉛 | 2 | 0.5 | 1.5 | mg | | 銅 | 0.31 | 0.23 | 0.08 | mg | | マンガン | 5.73 | 0.27 | 5.46 | mg | | ヨウ素 | | | 0 | μg | | セレン | | | 0 | μg | | クロム | | | 0 | μg | | モリブデン | | | 0 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 2 | 130 | -128 | μg | | β-カロテン | 7 | 6600 | -6593 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 2200 | -2200 | μg | | β-カロテン当量 | 8 | 7700 | -7692 | μg | | レチノール活性当量 | 1 | 640 | -639 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 0.4 | 8.9 | -8.5 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0.1 | -0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 2 | -2 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 230 | 27 | 203 | μg | | ビタミンB1 | 0.04 | 0.14 | -0.1 | mg | | ビタミンB2 | 0.29 | 0.36 | -0.07 | mg | | ナイアシン | 0.7 | 3.7 | -3 | mg | | ナイアシン当量 | 2.2 | 4.5 | -2.3 | mg | | ビタミンB6 | 0.03 | 1 | -0.97 | mg | | ビタミンB12 | 5.1 | 0 | 5.1 | μg | | 葉酸 | 44 | 41 | 3 | μg | | パントテン酸 | 0.38 | 0.95 | -0.57 | mg | | ビオチン | | | 0 | μg | | ビタミンC | 0 | 120 | -120 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 6.1 | 0 | 6.1 | g | | 備考 | | 別名： なんばん
試料： 辛味種
廃棄部位： へた | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |