えごのり 素干し と（かぼちゃ類） 西洋かぼちゃ 果実 冷凍の栄養素を比較
えごのり 素干しと（かぼちゃ類） 西洋かぼちゃ 果実 冷凍の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | えごのり 素干し | （かぼちゃ類） 西洋かぼちゃ 果実 冷凍 | 差 | 単位 | | 水分 | 15.2 | 78.1 | -62.9 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | | 1.3 | -1.3 | g | | たんぱく質 | 9 | 2.2 | 6.8 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | | 0.2 | -0.2 | g | | コレステロール | 14 | 0 | 14 | mg | | 脂質 | 0.1 | 0.3 | -0.2 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 15.7 | -15.7 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 14.6 | -14.6 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 8.9 | 14.9 | -6 | g | | 食物繊維総量 | 53.3 | 4.2 | 49.1 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 62.2 | 18.5 | 43.7 | g | | 有機酸 | | 0.4 | -0.4 | g | | 灰分 | 13.5 | 0.9 | 12.6 | g | | ナトリウム | 2400 | 3 | 2397 | mg | | カリウム | 2300 | 430 | 1870 | mg | | カルシウム | 210 | 25 | 185 | mg | | マグネシウム | 570 | 26 | 544 | mg | | リン | 110 | 46 | 64 | mg | | 鉄 | 6.8 | 0.5 | 6.3 | mg | | 亜鉛 | 2 | 0.6 | 1.4 | mg | | 銅 | 0.31 | 0.05 | 0.26 | mg | | マンガン | 5.73 | 0.14 | 5.59 | mg | | ヨウ素 | | | 0 | μg | | セレン | | | 0 | μg | | クロム | | | 0 | μg | | モリブデン | | | 0 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 2 | 0 | 2 | μg | | β-カロテン | 7 | 3700 | -3693 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 57 | -57 | μg | | β-カロテン当量 | 8 | 3800 | -3792 | μg | | レチノール活性当量 | 1 | 310 | -309 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 0.4 | 4.2 | -3.8 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0.1 | -0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 1.1 | -1.1 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 230 | 17 | 213 | μg | | ビタミンB1 | 0.04 | 0.06 | -0.02 | mg | | ビタミンB2 | 0.29 | 0.09 | 0.2 | mg | | ナイアシン | 0.7 | 1.3 | -0.6 | mg | | ナイアシン当量 | 2.2 | 1.7 | 0.5 | mg | | ビタミンB6 | 0.03 | 0.19 | -0.16 | mg | | ビタミンB12 | 5.1 | 0 | 5.1 | μg | | 葉酸 | 44 | 48 | -4 | μg | | パントテン酸 | 0.38 | 0.44 | -0.06 | mg | | ビオチン | | | 0 | μg | | ビタミンC | 0 | 34 | -34 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 6.1 | 0 | 6.1 | g | | 備考 | | 別名： くりかぼちゃ
硝酸イオン： Tr | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |