えごのり 素干し とくるみ いりの栄養素を比較
えごのり 素干しとくるみ いりの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | えごのり 素干し | くるみ いり | 差 | 単位 | | 水分 | 15.2 | 3.1 | 12.1 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | | 13.4 | -13.4 | g | | たんぱく質 | 9 | 14.6 | -5.6 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | | 70.5 | -70.5 | g | | コレステロール | 14 | 0 | 14 | mg | | 脂質 | 0.1 | 68.8 | -68.7 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 2.8 | -2.8 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 2.6 | -2.6 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 8.9 | 3.7 | 5.2 | g | | 食物繊維総量 | 53.3 | 7.5 | 45.8 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 62.2 | 11.7 | 50.5 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 13.5 | 1.8 | 11.7 | g | | ナトリウム | 2400 | 4 | 2396 | mg | | カリウム | 2300 | 540 | 1760 | mg | | カルシウム | 210 | 85 | 125 | mg | | マグネシウム | 570 | 150 | 420 | mg | | リン | 110 | 280 | -170 | mg | | 鉄 | 6.8 | 2.6 | 4.2 | mg | | 亜鉛 | 2 | 2.6 | -0.6 | mg | | 銅 | 0.31 | 1.21 | -0.9 | mg | | マンガン | 5.73 | 3.44 | 2.29 | mg | | ヨウ素 | | | 0 | μg | | セレン | | | 0 | μg | | クロム | | | 0 | μg | | モリブデン | | | 0 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 2 | | 2 | μg | | β-カロテン | 7 | | 7 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 8 | 23 | -15 | μg | | レチノール活性当量 | 1 | 2 | -1 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 0.4 | 1.2 | -0.8 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0.1 | -0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 24 | -24 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 2.6 | -2.6 | mg | | ビタミンK | 230 | 7 | 223 | μg | | ビタミンB1 | 0.04 | 0.26 | -0.22 | mg | | ビタミンB2 | 0.29 | 0.15 | 0.14 | mg | | ナイアシン | 0.7 | 1 | -0.3 | mg | | ナイアシン当量 | 2.2 | 4.4 | -2.2 | mg | | ビタミンB6 | 0.03 | 0.49 | -0.46 | mg | | ビタミンB12 | 5.1 | 0 | 5.1 | μg | | 葉酸 | 44 | 91 | -47 | μg | | パントテン酸 | 0.38 | 0.67 | -0.29 | mg | | ビオチン | | | 0 | μg | | ビタミンC | 0 | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 6.1 | 0 | 6.1 | g | | 備考 | | 廃棄率： 殻つきの場合 55 % | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |