えごのり 素干し とあさ 乾の栄養素を比較
えごのり 素干しとあさ 乾の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | えごのり 素干し | あさ 乾 | 差 | 単位 | | 水分 | 15.2 | 4.6 | 10.6 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | | 25.7 | -25.7 | g | | たんぱく質 | 9 | 29.9 | -20.9 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | | 27.3 | -27.3 | g | | コレステロール | 14 | 0 | 14 | mg | | 脂質 | 0.1 | 28.3 | -28.2 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 2.6 | -2.6 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 2.5 | -2.5 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 8.9 | 14 | -5.1 | g | | 食物繊維総量 | 53.3 | 23 | 30.3 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 62.2 | 31.7 | 30.5 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 13.5 | 5.5 | 8 | g | | ナトリウム | 2400 | 2 | 2398 | mg | | カリウム | 2300 | 340 | 1960 | mg | | カルシウム | 210 | 130 | 80 | mg | | マグネシウム | 570 | 400 | 170 | mg | | リン | 110 | 1100 | -990 | mg | | 鉄 | 6.8 | 13 | -6.2 | mg | | 亜鉛 | 2 | 6.1 | -4.1 | mg | | 銅 | 0.31 | 1.32 | -1.01 | mg | | マンガン | 5.73 | 9.97 | -4.24 | mg | | ヨウ素 | | 0 | 0 | μg | | セレン | | 4 | -4 | μg | | クロム | | 9 | -9 | μg | | モリブデン | | 45 | -45 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 2 | 1 | 1 | μg | | β-カロテン | 7 | 25 | -18 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 8 | 25 | -17 | μg | | レチノール活性当量 | 1 | 2 | -1 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 0.4 | 1.8 | -1.4 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0.1 | -0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 22 | -22 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 1.1 | -1.1 | mg | | ビタミンK | 230 | 51 | 179 | μg | | ビタミンB1 | 0.04 | 0.35 | -0.31 | mg | | ビタミンB2 | 0.29 | 0.19 | 0.1 | mg | | ナイアシン | 0.7 | 2.3 | -1.6 | mg | | ナイアシン当量 | 2.2 | 8.2 | -6 | mg | | ビタミンB6 | 0.03 | 0.4 | -0.37 | mg | | ビタミンB12 | 5.1 | 0 | 5.1 | μg | | 葉酸 | 44 | 82 | -38 | μg | | パントテン酸 | 0.38 | 0.57 | -0.19 | mg | | ビオチン | | 28 | -28 | μg | | ビタミンC | 0 | Tr | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 6.1 | 0 | 6.1 | g | | 備考 | | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |