えごのり 素干し と調味料類 （ウスターソース類） お好み焼きソースの栄養素を比較
えごのり 素干しと調味料類 （ウスターソース類） お好み焼きソースの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | えごのり 素干し | 調味料類 （ウスターソース類） お好み焼きソース | 差 | 単位 | | 水分 | 15.2 | 58.1 | -42.9 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | | 1.2 | -1.2 | g | | たんぱく質 | 9 | 1.6 | 7.4 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | | Tr | 0 | g | | コレステロール | 14 | Tr | 14 | mg | | 脂質 | 0.1 | 0.1 | 0 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 29.6 | -29.6 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 29.1 | -29.1 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 8.9 | 33.5 | -24.6 | g | | 食物繊維総量 | 53.3 | 0.9 | 52.4 | g | | 糖アルコール | | 0 | 0 | g | | 炭水化物 | 62.2 | 33.7 | 28.5 | g | | 有機酸 | | 0.8 | -0.8 | g | | 灰分 | 13.5 | 5.5 | 8 | g | | ナトリウム | 2400 | 1900 | 500 | mg | | カリウム | 2300 | 240 | 2060 | mg | | カルシウム | 210 | 31 | 179 | mg | | マグネシウム | 570 | 20 | 550 | mg | | リン | 110 | 28 | 82 | mg | | 鉄 | 6.8 | 0.9 | 5.9 | mg | | 亜鉛 | 2 | 0.2 | 1.8 | mg | | 銅 | 0.31 | 0.1 | 0.21 | mg | | マンガン | 5.73 | 0.13 | 5.6 | mg | | ヨウ素 | | 2 | -2 | μg | | セレン | | 2 | -2 | μg | | クロム | | 5 | -5 | μg | | モリブデン | | 6 | -6 | μg | | レチノール | 0 | | 0 | μg | | α-カロテン | 2 | 3 | -1 | μg | | β-カロテン | 7 | 200 | -193 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 8 | 200 | -192 | μg | | レチノール活性当量 | 1 | 17 | -16 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 0.4 | 0.8 | -0.4 | mg | | β-トコフェロール | 0 | Tr | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | Tr | 0 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 230 | 1 | 229 | μg | | ビタミンB1 | 0.04 | 0.03 | 0.01 | mg | | ビタミンB2 | 0.29 | 0.03 | 0.26 | mg | | ナイアシン | 0.7 | 0.8 | -0.1 | mg | | ナイアシン当量 | 2.2 | 0.8 | 1.4 | mg | | ビタミンB6 | 0.03 | 0.06 | -0.03 | mg | | ビタミンB12 | 5.1 | 0.1 | 5 | μg | | 葉酸 | 44 | 6 | 38 | μg | | パントテン酸 | 0.38 | 0.19 | 0.19 | mg | | ビオチン | | 4.5 | -4.5 | μg | | ビタミンC | 0 | 3 | -3 | mg | | アルコール | | 0 | 0 | g | | 食塩相当量 | 6.1 | 4.9 | 1.2 | g | | 備考 | | (100 g： 86 mL、100 mL： 117g) | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |