えごのり 素干し と香辛料類 バジル 粉の栄養素を比較
えごのり 素干しと香辛料類 バジル 粉の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | えごのり 素干し | 香辛料類 バジル 粉 | 差 | 単位 | | 水分 | 15.2 | 10.9 | 4.3 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | | 17.3 | -17.3 | g | | たんぱく質 | 9 | 21.1 | -12.1 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | | 2.2 | -2.2 | g | | コレステロール | 14 | 0 | 14 | mg | | 脂質 | 0.1 | 2.2 | -2.1 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | | 0 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | | 0 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 8.9 | 54.4 | -45.5 | g | | 食物繊維総量 | 53.3 | | 53.3 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 62.2 | 50.6 | 11.6 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 13.5 | 15.2 | -1.7 | g | | ナトリウム | 2400 | 59 | 2341 | mg | | カリウム | 2300 | 3100 | -800 | mg | | カルシウム | 210 | 2800 | -2590 | mg | | マグネシウム | 570 | 760 | -190 | mg | | リン | 110 | 330 | -220 | mg | | 鉄 | 6.8 | 120 | -113.2 | mg | | 亜鉛 | 2 | 3.9 | -1.9 | mg | | 銅 | 0.31 | 1.99 | -1.68 | mg | | マンガン | 5.73 | 10 | -4.27 | mg | | ヨウ素 | | 42 | -42 | μg | | セレン | | 18 | -18 | μg | | クロム | | 47 | -47 | μg | | モリブデン | | 200 | -200 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 2 | 0 | 2 | μg | | β-カロテン | 7 | 2400 | -2393 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 61 | -61 | μg | | β-カロテン当量 | 8 | 2500 | -2492 | μg | | レチノール活性当量 | 1 | 210 | -209 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 0.4 | 4.7 | -4.3 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0.2 | -0.2 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 0.7 | -0.7 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 230 | 820 | -590 | μg | | ビタミンB1 | 0.04 | 0.26 | -0.22 | mg | | ビタミンB2 | 0.29 | 1.09 | -0.8 | mg | | ナイアシン | 0.7 | 7.9 | -7.2 | mg | | ナイアシン当量 | 2.2 | 12 | -9.8 | mg | | ビタミンB6 | 0.03 | 1.75 | -1.72 | mg | | ビタミンB12 | 5.1 | 0 | 5.1 | μg | | 葉酸 | 44 | 290 | -246 | μg | | パントテン酸 | 0.38 | 2.39 | -2.01 | mg | | ビオチン | | 62 | -62 | μg | | ビタミンC | 0 | 1 | -1 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 6.1 | 0.1 | 6 | g | | 備考 | | 別名： めぼうき、 バジリコ | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |