えごのり 素干し と香辛料類 とうがらし 粉の栄養素を比較
えごのり 素干しと香辛料類 とうがらし 粉の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | えごのり 素干し | 香辛料類 とうがらし 粉 | 差 | 単位 | | 水分 | 15.2 | 1.7 | 13.5 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | | 9.9 | -9.9 | g | | たんぱく質 | 9 | 16.2 | -7.2 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | | 8.3 | -8.3 | g | | コレステロール | 14 | 0 | 14 | mg | | 脂質 | 0.1 | 9.7 | -9.6 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | | 0 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | | 0 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 8.9 | 74.5 | -65.6 | g | | 食物繊維総量 | 53.3 | | 53.3 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 62.2 | 66.8 | -4.6 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 13.5 | 5.6 | 7.9 | g | | ナトリウム | 2400 | 4 | 2396 | mg | | カリウム | 2300 | 2700 | -400 | mg | | カルシウム | 210 | 110 | 100 | mg | | マグネシウム | 570 | 170 | 400 | mg | | リン | 110 | 340 | -230 | mg | | 鉄 | 6.8 | 12 | -5.2 | mg | | 亜鉛 | 2 | 2 | 0 | mg | | 銅 | 0.31 | 1.2 | -0.89 | mg | | マンガン | 5.73 | | 5.73 | mg | | ヨウ素 | | 3 | -3 | μg | | セレン | | 5 | -5 | μg | | クロム | | 17 | -17 | μg | | モリブデン | | 41 | -41 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 2 | 140 | -138 | μg | | β-カロテン | 7 | 7200 | -7193 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 2600 | -2600 | μg | | β-カロテン当量 | 8 | 8600 | -8592 | μg | | レチノール活性当量 | 1 | 720 | -719 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 0.4 | | 0.4 | mg | | β-トコフェロール | 0 | | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | | 0 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | | 0 | mg | | ビタミンK | 230 | | 230 | μg | | ビタミンB1 | 0.04 | 0.43 | -0.39 | mg | | ビタミンB2 | 0.29 | 1.15 | -0.86 | mg | | ナイアシン | 0.7 | 11 | -10.3 | mg | | ナイアシン当量 | 2.2 | 13 | -10.8 | mg | | ビタミンB6 | 0.03 | | 0.03 | mg | | ビタミンB12 | 5.1 | | 5.1 | μg | | 葉酸 | 44 | | 44 | μg | | パントテン酸 | 0.38 | | 0.38 | mg | | ビオチン | | 49 | -49 | μg | | ビタミンC | 0 | Tr | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 6.1 | 0 | 6.1 | g | | 備考 | | 別名： 一味唐辛子 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |