えごのり 素干し と牛乳/乳製品 （クリーム類） クリーム 植物性脂肪の栄養素を比較
えごのり 素干しと牛乳/乳製品 （クリーム類） クリーム 植物性脂肪の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | えごのり 素干し | 牛乳/乳製品 （クリーム類） クリーム 植物性脂肪 | 差 | 単位 | | 水分 | 15.2 | 55.5 | -40.3 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | | 1.1 | -1.1 | g | | たんぱく質 | 9 | 1.3 | 7.7 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | | 37.6 | -37.6 | g | | コレステロール | 14 | 21 | -7 | mg | | 脂質 | 0.1 | 39.5 | -39.4 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 2.7 | -2.7 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 2.5 | -2.5 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 8.9 | 5.2 | 3.7 | g | | 食物繊維総量 | 53.3 | 0 | 53.3 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 62.2 | 3.3 | 58.9 | g | | 有機酸 | | 0.1 | -0.1 | g | | 灰分 | 13.5 | 0.4 | 13.1 | g | | ナトリウム | 2400 | 40 | 2360 | mg | | カリウム | 2300 | 67 | 2233 | mg | | カルシウム | 210 | 50 | 160 | mg | | マグネシウム | 570 | 6 | 564 | mg | | リン | 110 | 79 | 31 | mg | | 鉄 | 6.8 | 0 | 6.8 | mg | | 亜鉛 | 2 | 0.2 | 1.8 | mg | | 銅 | 0.31 | 0.03 | 0.28 | mg | | マンガン | 5.73 | 0 | 5.73 | mg | | ヨウ素 | | 7 | -7 | μg | | セレン | | 1 | -1 | μg | | クロム | | 2 | -2 | μg | | モリブデン | | 2 | -2 | μg | | レチノール | 0 | 1 | -1 | μg | | α-カロテン | 2 | 0 | 2 | μg | | β-カロテン | 7 | 99 | -92 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 8 | 99 | -91 | μg | | レチノール活性当量 | 1 | 9 | -8 | μg | | ビタミンD | 0 | 0.1 | -0.1 | μg | | α-トコフェロール | 0.4 | 4 | -3.6 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 2.7 | -2.7 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0.2 | -0.2 | mg | | ビタミンK | 230 | 5 | 225 | μg | | ビタミンB1 | 0.04 | 0.01 | 0.03 | mg | | ビタミンB2 | 0.29 | 0.07 | 0.22 | mg | | ナイアシン | 0.7 | 0.1 | 0.6 | mg | | ナイアシン当量 | 2.2 | 0.4 | 1.8 | mg | | ビタミンB6 | 0.03 | 0.01 | 0.02 | mg | | ビタミンB12 | 5.1 | 0.1 | 5 | μg | | 葉酸 | 44 | 0 | 44 | μg | | パントテン酸 | 0.38 | 0.17 | 0.21 | mg | | ビオチン | | 0.7 | -0.7 | μg | | ビタミンC | 0 | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 6.1 | 0.1 | 6 | g | | 備考 | | 別名：植物性生クリーム
(100 g：99mL、100 mL：102g) | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |