えごのり 素干し ととうもろこし コーンミール 黄色種の栄養素を比較
えごのり 素干しととうもろこし コーンミール 黄色種の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | えごのり 素干し | とうもろこし コーンミール 黄色種 | 差 | 単位 | | 水分 | 15.2 | 14 | 1.2 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | | 7 | -7 | g | | たんぱく質 | 9 | 8.3 | 0.7 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | | 3.6 | -3.6 | g | | コレステロール | 14 | 0 | 14 | mg | | 脂質 | 0.1 | 4 | -3.9 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 79.7 | -79.7 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 72.5 | -72.5 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 8.9 | 66.1 | -57.2 | g | | 食物繊維総量 | 53.3 | 8 | 45.3 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 62.2 | 72.4 | -10.2 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 13.5 | 1.3 | 12.2 | g | | ナトリウム | 2400 | 2 | 2398 | mg | | カリウム | 2300 | 220 | 2080 | mg | | カルシウム | 210 | 5 | 205 | mg | | マグネシウム | 570 | 99 | 471 | mg | | リン | 110 | 130 | -20 | mg | | 鉄 | 6.8 | 1.5 | 5.3 | mg | | 亜鉛 | 2 | 1.4 | 0.6 | mg | | 銅 | 0.31 | 0.16 | 0.15 | mg | | マンガン | 5.73 | 0.38 | 5.35 | mg | | ヨウ素 | | | 0 | μg | | セレン | | | 0 | μg | | クロム | | | 0 | μg | | モリブデン | | | 0 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 2 | 11 | -9 | μg | | β-カロテン | 7 | 100 | -93 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 100 | -100 | μg | | β-カロテン当量 | 8 | 160 | -152 | μg | | レチノール活性当量 | 1 | 13 | -12 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 0.4 | 1.1 | -0.7 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0.1 | -0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 4.1 | -4.1 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0.2 | -0.2 | mg | | ビタミンK | 230 | 0 | 230 | μg | | ビタミンB1 | 0.04 | 0.15 | -0.11 | mg | | ビタミンB2 | 0.29 | 0.08 | 0.21 | mg | | ナイアシン | 0.7 | 0.9 | -0.2 | mg | | ナイアシン当量 | 2.2 | 1.6 | 0.6 | mg | | ビタミンB6 | 0.03 | 0.43 | -0.4 | mg | | ビタミンB12 | 5.1 | 0 | 5.1 | μg | | 葉酸 | 44 | 28 | 16 | μg | | パントテン酸 | 0.38 | 0.57 | -0.19 | mg | | ビオチン | | | 0 | μg | | ビタミンC | 0 | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 6.1 | 0 | 6.1 | g | | 備考 | | 別名： とうきび
歩留り： 75～80 % | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |