えごのり 素干し と畜肉類 ぶた ［ハム類］ ロースハム 焼きの栄養素を比較
えごのり 素干しと畜肉類 ぶた ［ハム類］ ロースハム 焼きの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | えごのり 素干し | 畜肉類 ぶた ［ハム類］ ロースハム 焼き | 差 | 単位 | | 水分 | 15.2 | 54.6 | -39.4 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | | 20.6 | -20.6 | g | | たんぱく質 | 9 | 23.6 | -14.6 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | | 14.5 | -14.5 | g | | コレステロール | 14 | 77 | -63 | mg | | 脂質 | 0.1 | 15.1 | -15 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 1.3 | -1.3 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 1.3 | -1.3 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 8.9 | 6.6 | 2.3 | g | | 食物繊維総量 | 53.3 | 0 | 53.3 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 62.2 | 2.4 | 59.8 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 13.5 | 3.6 | 9.9 | g | | ナトリウム | 2400 | 1100 | 1300 | mg | | カリウム | 2300 | 370 | 1930 | mg | | カルシウム | 210 | 5 | 205 | mg | | マグネシウム | 570 | 24 | 546 | mg | | リン | 110 | 340 | -230 | mg | | 鉄 | 6.8 | 0.6 | 6.2 | mg | | 亜鉛 | 2 | 1.8 | 0.2 | mg | | 銅 | 0.31 | 0.05 | 0.26 | mg | | マンガン | 5.73 | 0.01 | 5.72 | mg | | ヨウ素 | | 0 | 0 | μg | | セレン | | 30 | -30 | μg | | クロム | | 11 | -11 | μg | | モリブデン | | 1 | -1 | μg | | レチノール | 0 | 3 | -3 | μg | | α-カロテン | 2 | | 2 | μg | | β-カロテン | 7 | | 7 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 8 | | 8 | μg | | レチノール活性当量 | 1 | 0 | 1 | μg | | ビタミンD | 0 | 0.2 | -0.2 | μg | | α-トコフェロール | 0.4 | 0.1 | 0.3 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 230 | 4 | 226 | μg | | ビタミンB1 | 0.04 | 0.86 | -0.82 | mg | | ビタミンB2 | 0.29 | 0.16 | 0.13 | mg | | ナイアシン | 0.7 | 9.5 | -8.8 | mg | | ナイアシン当量 | 2.2 | 15 | -12.8 | mg | | ビタミンB6 | 0.03 | 0.32 | -0.29 | mg | | ビタミンB12 | 5.1 | 0.6 | 4.5 | μg | | 葉酸 | 44 | 1 | 43 | μg | | パントテン酸 | 0.38 | 1.03 | -0.65 | mg | | ビオチン | | 4.2 | -4.2 | μg | | ビタミンC | 0 | 27 | -27 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 6.1 | 2.8 | 3.3 | g | | 備考 | | ビタミンC： 添加品を含む | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |