えごのり 素干し と小麦 ［パン類］ クロワッサン リッチタイプの栄養素を比較
えごのり 素干しと小麦 ［パン類］ クロワッサン リッチタイプの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | えごのり 素干し | 小麦 ［パン類］ クロワッサン リッチタイプ | 差 | 単位 | | 水分 | 15.2 | 20 | -4.8 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | | 7.2 | -7.2 | g | | たんぱく質 | 9 | 7.9 | 1.1 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | | 25.4 | -25.4 | g | | コレステロール | 14 | 35 | -21 | mg | | 脂質 | 0.1 | 26.8 | -26.7 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | | 0 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | | 0 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 8.9 | 44.2 | -35.3 | g | | 食物繊維総量 | 53.3 | 1.8 | 51.5 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 62.2 | 43.9 | 18.3 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 13.5 | 1.4 | 12.1 | g | | ナトリウム | 2400 | 470 | 1930 | mg | | カリウム | 2300 | 90 | 2210 | mg | | カルシウム | 210 | 21 | 189 | mg | | マグネシウム | 570 | 17 | 553 | mg | | リン | 110 | 67 | 43 | mg | | 鉄 | 6.8 | 0.6 | 6.2 | mg | | 亜鉛 | 2 | 0.6 | 1.4 | mg | | 銅 | 0.31 | 0.1 | 0.21 | mg | | マンガン | 5.73 | 0.29 | 5.44 | mg | | ヨウ素 | | | 0 | μg | | セレン | | | 0 | μg | | クロム | | | 0 | μg | | モリブデン | | | 0 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 2 | 5 | -3 | μg | | β-カロテン | 7 | 66 | -59 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 8 | 69 | -61 | μg | | レチノール活性当量 | 1 | 6 | -5 | μg | | ビタミンD | 0 | 0.1 | -0.1 | μg | | α-トコフェロール | 0.4 | 1.9 | -1.5 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0.2 | -0.2 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 5.3 | -5.3 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 1.2 | -1.2 | mg | | ビタミンK | 230 | (Tr) | 230 | μg | | ビタミンB1 | 0.04 | 0.08 | -0.04 | mg | | ビタミンB2 | 0.29 | 0.03 | 0.26 | mg | | ナイアシン | 0.7 | 1 | -0.3 | mg | | ナイアシン当量 | 2.2 | 2.6 | -0.4 | mg | | ビタミンB6 | 0.03 | 0.03 | 0 | mg | | ビタミンB12 | 5.1 | (Tr) | 5.1 | μg | | 葉酸 | 44 | 33 | 11 | μg | | パントテン酸 | 0.38 | 0.44 | -0.06 | mg | | ビオチン | | | 0 | μg | | ビタミンC | 0 | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 6.1 | 1.2 | 4.9 | g | | 備考 | | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |