えごのり 素干し と魚類 ぼら からすみの栄養素を比較
えごのり 素干しと魚類 ぼら からすみの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | えごのり 素干し | 魚類 ぼら からすみ | 差 | 単位 | | 水分 | 15.2 | 25.9 | -10.7 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | | | 0 | g | | たんぱく質 | 9 | 40.4 | -31.4 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | | 14.9 | -14.9 | g | | コレステロール | 14 | 860 | -846 | mg | | 脂質 | 0.1 | 28.9 | -28.8 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 0.3 | -0.3 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 0.3 | -0.3 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 8.9 | 14.3 | -5.4 | g | | 食物繊維総量 | 53.3 | 0 | 53.3 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 62.2 | 0.3 | 61.9 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 13.5 | 4.5 | 9 | g | | ナトリウム | 2400 | 1400 | 1000 | mg | | カリウム | 2300 | 170 | 2130 | mg | | カルシウム | 210 | 9 | 201 | mg | | マグネシウム | 570 | 23 | 547 | mg | | リン | 110 | 530 | -420 | mg | | 鉄 | 6.8 | 1.5 | 5.3 | mg | | 亜鉛 | 2 | 9.3 | -7.3 | mg | | 銅 | 0.31 | 0.19 | 0.12 | mg | | マンガン | 5.73 | 0.04 | 5.69 | mg | | ヨウ素 | | | 0 | μg | | セレン | | | 0 | μg | | クロム | | | 0 | μg | | モリブデン | | | 0 | μg | | レチノール | 0 | 350 | -350 | μg | | α-カロテン | 2 | 0 | 2 | μg | | β-カロテン | 7 | 8 | -1 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 2 | -2 | μg | | β-カロテン当量 | 8 | 8 | 0 | μg | | レチノール活性当量 | 1 | 350 | -349 | μg | | ビタミンD | 0 | 33 | -33 | μg | | α-トコフェロール | 0.4 | 9.7 | -9.3 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 230 | 7 | 223 | μg | | ビタミンB1 | 0.04 | 0.01 | 0.03 | mg | | ビタミンB2 | 0.29 | 0.93 | -0.64 | mg | | ナイアシン | 0.7 | 2.7 | -2 | mg | | ナイアシン当量 | 2.2 | 9.4 | -7.2 | mg | | ビタミンB6 | 0.03 | 0.26 | -0.23 | mg | | ビタミンB12 | 5.1 | 28 | -22.9 | μg | | 葉酸 | 44 | 62 | -18 | μg | | パントテン酸 | 0.38 | 5.17 | -4.79 | mg | | ビオチン | | | 0 | μg | | ビタミンC | 0 | 10 | -10 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 6.1 | 3.6 | 2.5 | g | | 備考 | | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |