いわのり 素干し とかわのり 素干しの栄養素を比較
いわのり 素干しとかわのり 素干しの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | いわのり 素干し | かわのり 素干し | 差 | 単位 | | 水分 | 8.4 | 13.7 | -5.3 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 26.5 | | 26.5 | g | | たんぱく質 | 34.8 | 38.1 | -3.3 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.4 | 1 | -0.6 | g | | コレステロール | 30 | 1 | 29 | mg | | 脂質 | 0.7 | 1.6 | -0.9 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0.5 | 0.4 | 0.1 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0.4 | 0.4 | 0 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 11.3 | 0.6 | 10.7 | g | | 食物繊維総量 | 36.4 | 41.7 | -5.3 | g | | 糖アルコール | 0 | 0 | 0 | g | | 炭水化物 | 39.1 | 41.7 | -2.6 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 17 | 4.9 | 12.1 | g | | ナトリウム | 2100 | 85 | 2015 | mg | | カリウム | 4500 | 500 | 4000 | mg | | カルシウム | 86 | 450 | -364 | mg | | マグネシウム | 340 | 250 | 90 | mg | | リン | 530 | 730 | -200 | mg | | 鉄 | 48 | 61 | -13 | mg | | 亜鉛 | 2.3 | 5.5 | -3.2 | mg | | 銅 | 0.39 | 0.6 | -0.21 | mg | | マンガン | 1.58 | 2.07 | -0.49 | mg | | ヨウ素 | | | 0 | μg | | セレン | | | 0 | μg | | クロム | | | 0 | μg | | モリブデン | | | 0 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 3600 | 2700 | 900 | μg | | β-カロテン | 25000 | 5600 | 19400 | μg | | β-クリプトキサンチン | 1900 | 92 | 1808 | μg | | β-カロテン当量 | 28000 | 6900 | 21100 | μg | | レチノール活性当量 | 2300 | 580 | 1720 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 4.2 | 3.2 | 1 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 1700 | 4 | 1696 | μg | | ビタミンB1 | 0.57 | 0.38 | 0.19 | mg | | ビタミンB2 | 2.07 | 2.1 | -0.03 | mg | | ナイアシン | 5.4 | 3 | 2.4 | mg | | ナイアシン当量 | 13 | 11 | 2 | mg | | ビタミンB6 | 0.38 | 0.36 | 0.02 | mg | | ビタミンB12 | 40 | 5.7 | 34.3 | μg | | 葉酸 | 1500 | 1200 | 300 | μg | | パントテン酸 | 0.71 | 1.2 | -0.49 | mg | | ビオチン | | | 0 | μg | | ビタミンC | 3 | 0 | 3 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 5.3 | 0.2 | 5.1 | g | | 備考 | すき干ししたもの | すき干ししたもの | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |