いわのり 素干し とあおのり 素干しの栄養素を比較
いわのり 素干しとあおのり 素干しの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | いわのり 素干し | あおのり 素干し | 差 | 単位 | | 水分 | 8.4 | 6.5 | 1.9 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 26.5 | 21.4 | 5.1 | g | | たんぱく質 | 34.8 | 29.4 | 5.4 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.4 | 3.3 | -2.9 | g | | コレステロール | 30 | Tr | 30 | mg | | 脂質 | 0.7 | 5.2 | -4.5 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0.5 | 0.2 | 0.3 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0.4 | 0.2 | 0.2 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 11.3 | 15.7 | -4.4 | g | | 食物繊維総量 | 36.4 | 35.2 | 1.2 | g | | 糖アルコール | 0 | 0 | 0 | g | | 炭水化物 | 39.1 | 41 | -1.9 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 17 | 17.8 | -0.8 | g | | ナトリウム | 2100 | 3200 | -1100 | mg | | カリウム | 4500 | 2500 | 2000 | mg | | カルシウム | 86 | 750 | -664 | mg | | マグネシウム | 340 | 1400 | -1060 | mg | | リン | 530 | 390 | 140 | mg | | 鉄 | 48 | 77 | -29 | mg | | 亜鉛 | 2.3 | 1.6 | 0.7 | mg | | 銅 | 0.39 | 0.58 | -0.19 | mg | | マンガン | 1.58 | 13 | -11.42 | mg | | ヨウ素 | | 2700 | -2700 | μg | | セレン | | 7 | -7 | μg | | クロム | | 39 | -39 | μg | | モリブデン | | 18 | -18 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 3600 | 2200 | 1400 | μg | | β-カロテン | 25000 | 20000 | 5000 | μg | | β-クリプトキサンチン | 1900 | 81 | 1819 | μg | | β-カロテン当量 | 28000 | 21000 | 7000 | μg | | レチノール活性当量 | 2300 | 1700 | 600 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 4.2 | 2.5 | 1.7 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 1700 | 3 | 1697 | μg | | ビタミンB1 | 0.57 | 0.92 | -0.35 | mg | | ビタミンB2 | 2.07 | 1.66 | 0.41 | mg | | ナイアシン | 5.4 | 6.3 | -0.9 | mg | | ナイアシン当量 | 13 | 14 | -1 | mg | | ビタミンB6 | 0.38 | 0.5 | -0.12 | mg | | ビタミンB12 | 40 | 32 | 8 | μg | | 葉酸 | 1500 | 270 | 1230 | μg | | パントテン酸 | 0.71 | 0.57 | 0.14 | mg | | ビオチン | | 71 | -71 | μg | | ビタミンC | 3 | 62 | -59 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 5.3 | 8.1 | -2.8 | g | | 備考 | すき干ししたもの | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |