いわのり 素干し とくこ 実 乾の栄養素を比較
いわのり 素干しとくこ 実 乾の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | いわのり 素干し | くこ 実 乾 | 差 | 単位 | | 水分 | 8.4 | 4.8 | 3.6 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 26.5 | 6.6 | 19.9 | g | | たんぱく質 | 34.8 | 12.3 | 22.5 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.4 | | 0.4 | g | | コレステロール | 30 | | 30 | mg | | 脂質 | 0.7 | 4.1 | -3.4 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0.5 | | 0.5 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0.4 | | 0.4 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 11.3 | 81 | -69.7 | g | | 食物繊維総量 | 36.4 | | 36.4 | g | | 糖アルコール | 0 | | 0 | g | | 炭水化物 | 39.1 | 75.3 | -36.2 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 17 | 3.5 | 13.5 | g | | ナトリウム | 2100 | 510 | 1590 | mg | | カリウム | 4500 | 1400 | 3100 | mg | | カルシウム | 86 | 47 | 39 | mg | | マグネシウム | 340 | 77 | 263 | mg | | リン | 530 | 180 | 350 | mg | | 鉄 | 48 | 4 | 44 | mg | | 亜鉛 | 2.3 | 1.2 | 1.1 | mg | | 銅 | 0.39 | 0.69 | -0.3 | mg | | マンガン | 1.58 | 0.71 | 0.87 | mg | | ヨウ素 | | 2 | -2 | μg | | セレン | | 3 | -3 | μg | | クロム | | 6 | -6 | μg | | モリブデン | | 13 | -13 | μg | | レチノール | 0 | | 0 | μg | | α-カロテン | 3600 | 33 | 3567 | μg | | β-カロテン | 25000 | 800 | 24200 | μg | | β-クリプトキサンチン | 1900 | 4400 | -2500 | μg | | β-カロテン当量 | 28000 | 3000 | 25000 | μg | | レチノール活性当量 | 2300 | 250 | 2050 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 4.2 | 5.7 | -1.5 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0.1 | -0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 0.8 | -0.8 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 1700 | 10 | 1690 | μg | | ビタミンB1 | 0.57 | 0.28 | 0.29 | mg | | ビタミンB2 | 2.07 | 0.4 | 1.67 | mg | | ナイアシン | 5.4 | 4.6 | 0.8 | mg | | ナイアシン当量 | 13 | 4.6 | 8.4 | mg | | ビタミンB6 | 0.38 | 0.32 | 0.06 | mg | | ビタミンB12 | 40 | Tr | 40 | μg | | 葉酸 | 1500 | 99 | 1401 | μg | | パントテン酸 | 0.71 | 0.71 | 0 | mg | | ビオチン | | 24 | -24 | μg | | ビタミンC | 3 | 9 | -6 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 5.3 | 1.3 | 4 | g | | 備考 | すき干ししたもの | 別名： ゴジベリー
ビタミンD： 抽出残さの影響により定量下限を変更 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |