いわのり 素干し とパセリ 葉 生の栄養素を比較
いわのり 素干しとパセリ 葉 生の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | いわのり 素干し | パセリ 葉 生 | 差 | 単位 | | 水分 | 8.4 | 84.7 | -76.3 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 26.5 | 3.2 | 23.3 | g | | たんぱく質 | 34.8 | 4 | 30.8 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.4 | 0.5 | -0.1 | g | | コレステロール | 30 | 0 | 30 | mg | | 脂質 | 0.7 | 0.7 | 0 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0.5 | 0.9 | -0.4 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0.4 | 0.9 | -0.5 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 11.3 | 1.9 | 9.4 | g | | 食物繊維総量 | 36.4 | 6.8 | 29.6 | g | | 糖アルコール | 0 | | 0 | g | | 炭水化物 | 39.1 | 7.8 | 31.3 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 17 | 2.7 | 14.3 | g | | ナトリウム | 2100 | 9 | 2091 | mg | | カリウム | 4500 | 1000 | 3500 | mg | | カルシウム | 86 | 290 | -204 | mg | | マグネシウム | 340 | 42 | 298 | mg | | リン | 530 | 61 | 469 | mg | | 鉄 | 48 | 7.5 | 40.5 | mg | | 亜鉛 | 2.3 | 1 | 1.3 | mg | | 銅 | 0.39 | 0.16 | 0.23 | mg | | マンガン | 1.58 | 1.05 | 0.53 | mg | | ヨウ素 | | 7 | -7 | μg | | セレン | | 3 | -3 | μg | | クロム | | 4 | -4 | μg | | モリブデン | | 39 | -39 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 3600 | 0 | 3600 | μg | | β-カロテン | 25000 | 7400 | 17600 | μg | | β-クリプトキサンチン | 1900 | 83 | 1817 | μg | | β-カロテン当量 | 28000 | 7400 | 20600 | μg | | レチノール活性当量 | 2300 | 620 | 1680 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 4.2 | 3.3 | 0.9 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 0.9 | -0.9 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 1700 | 850 | 850 | μg | | ビタミンB1 | 0.57 | 0.12 | 0.45 | mg | | ビタミンB2 | 2.07 | 0.24 | 1.83 | mg | | ナイアシン | 5.4 | 1.2 | 4.2 | mg | | ナイアシン当量 | 13 | 2.7 | 10.3 | mg | | ビタミンB6 | 0.38 | 0.27 | 0.11 | mg | | ビタミンB12 | 40 | 0 | 40 | μg | | 葉酸 | 1500 | 220 | 1280 | μg | | パントテン酸 | 0.71 | 0.48 | 0.23 | mg | | ビオチン | | 4.1 | -4.1 | μg | | ビタミンC | 3 | 120 | -117 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 5.3 | 0 | 5.3 | g | | 備考 | すき干ししたもの | 別名： オランダぜり
廃棄部位： 茎
硝酸イオン： 0.2 g | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |