いわのり 素干し ととうがらし 果実 生の栄養素を比較
いわのり 素干しととうがらし 果実 生の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | いわのり 素干し | とうがらし 果実 生 | 差 | 単位 | | 水分 | 8.4 | 75 | -66.6 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 26.5 | 2.9 | 23.6 | g | | たんぱく質 | 34.8 | 3.9 | 30.9 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.4 | 1.3 | -0.9 | g | | コレステロール | 30 | 0 | 30 | mg | | 脂質 | 0.7 | 3.4 | -2.7 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0.5 | 7.7 | -7.2 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0.4 | 7.7 | -7.3 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 11.3 | 9.2 | 2.1 | g | | 食物繊維総量 | 36.4 | 10.3 | 26.1 | g | | 糖アルコール | 0 | | 0 | g | | 炭水化物 | 39.1 | 16.3 | 22.8 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 17 | 1.4 | 15.6 | g | | ナトリウム | 2100 | 6 | 2094 | mg | | カリウム | 4500 | 760 | 3740 | mg | | カルシウム | 86 | 20 | 66 | mg | | マグネシウム | 340 | 42 | 298 | mg | | リン | 530 | 71 | 459 | mg | | 鉄 | 48 | 2 | 46 | mg | | 亜鉛 | 2.3 | 0.5 | 1.8 | mg | | 銅 | 0.39 | 0.23 | 0.16 | mg | | マンガン | 1.58 | 0.27 | 1.31 | mg | | ヨウ素 | | | 0 | μg | | セレン | | | 0 | μg | | クロム | | | 0 | μg | | モリブデン | | | 0 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 3600 | 130 | 3470 | μg | | β-カロテン | 25000 | 6600 | 18400 | μg | | β-クリプトキサンチン | 1900 | 2200 | -300 | μg | | β-カロテン当量 | 28000 | 7700 | 20300 | μg | | レチノール活性当量 | 2300 | 640 | 1660 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 4.2 | 8.9 | -4.7 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0.1 | -0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 2 | -2 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 1700 | 27 | 1673 | μg | | ビタミンB1 | 0.57 | 0.14 | 0.43 | mg | | ビタミンB2 | 2.07 | 0.36 | 1.71 | mg | | ナイアシン | 5.4 | 3.7 | 1.7 | mg | | ナイアシン当量 | 13 | 4.5 | 8.5 | mg | | ビタミンB6 | 0.38 | 1 | -0.62 | mg | | ビタミンB12 | 40 | 0 | 40 | μg | | 葉酸 | 1500 | 41 | 1459 | μg | | パントテン酸 | 0.71 | 0.95 | -0.24 | mg | | ビオチン | | | 0 | μg | | ビタミンC | 3 | 120 | -117 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 5.3 | 0 | 5.3 | g | | 備考 | すき干ししたもの | 別名： なんばん
試料： 辛味種
廃棄部位： へた | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |