いわのり 素干し とあまに いりの栄養素を比較
いわのり 素干しとあまに いりの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | いわのり 素干し | あまに いり | 差 | 単位 | | 水分 | 8.4 | 0.8 | 7.6 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 26.5 | 20.3 | 6.2 | g | | たんぱく質 | 34.8 | 21.8 | 13 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.4 | 41.1 | -40.7 | g | | コレステロール | 30 | 2 | 28 | mg | | 脂質 | 0.7 | 43.3 | -42.6 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0.5 | 1.2 | -0.7 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0.4 | 1.2 | -0.8 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 11.3 | 10.2 | 1.1 | g | | 食物繊維総量 | 36.4 | 23.8 | 12.6 | g | | 糖アルコール | 0 | | 0 | g | | 炭水化物 | 39.1 | 30.4 | 8.7 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 17 | 3.7 | 13.3 | g | | ナトリウム | 2100 | 70 | 2030 | mg | | カリウム | 4500 | 760 | 3740 | mg | | カルシウム | 86 | 210 | -124 | mg | | マグネシウム | 340 | 410 | -70 | mg | | リン | 530 | 710 | -180 | mg | | 鉄 | 48 | 9 | 39 | mg | | 亜鉛 | 2.3 | 6.1 | -3.8 | mg | | 銅 | 0.39 | 1.26 | -0.87 | mg | | マンガン | 1.58 | 2.97 | -1.39 | mg | | ヨウ素 | | 0 | 0 | μg | | セレン | | 3 | -3 | μg | | クロム | | 25 | -25 | μg | | モリブデン | | 13 | -13 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 3600 | 0 | 3600 | μg | | β-カロテン | 25000 | 14 | 24986 | μg | | β-クリプトキサンチン | 1900 | 2 | 1898 | μg | | β-カロテン当量 | 28000 | 16 | 27984 | μg | | レチノール活性当量 | 2300 | 1 | 2299 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 4.2 | 0.4 | 3.8 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 10 | -10 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0.2 | -0.2 | mg | | ビタミンK | 1700 | 7 | 1693 | μg | | ビタミンB1 | 0.57 | 0.01 | 0.56 | mg | | ビタミンB2 | 2.07 | 0.17 | 1.9 | mg | | ナイアシン | 5.4 | 2.6 | 2.8 | mg | | ナイアシン当量 | 13 | 9.4 | 3.6 | mg | | ビタミンB6 | 0.38 | 0.4 | -0.02 | mg | | ビタミンB12 | 40 | Tr | 40 | μg | | 葉酸 | 1500 | 45 | 1455 | μg | | パントテン酸 | 0.71 | 0.24 | 0.47 | mg | | ビオチン | | 33 | -33 | μg | | ビタミンC | 3 | 0 | 3 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 5.3 | 0.2 | 5.1 | g | | 備考 | すき干ししたもの | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |