いわのり 素干し とごま むきの栄養素を比較
いわのり 素干しとごま むきの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | いわのり 素干し | ごま むき | 差 | 単位 | | 水分 | 8.4 | 4.1 | 4.3 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 26.5 | 19 | 7.5 | g | | たんぱく質 | 34.8 | 19.3 | 15.5 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.4 | 44.8 | -44.4 | g | | コレステロール | 30 | 0 | 30 | mg | | 脂質 | 0.7 | 54.9 | -54.2 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0.5 | 0.6 | -0.1 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0.4 | 0.5 | -0.1 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 11.3 | 16.2 | -4.9 | g | | 食物繊維総量 | 36.4 | 13 | 23.4 | g | | 糖アルコール | 0 | | 0 | g | | 炭水化物 | 39.1 | 18.8 | 20.3 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 17 | 2.9 | 14.1 | g | | ナトリウム | 2100 | 2 | 2098 | mg | | カリウム | 4500 | 400 | 4100 | mg | | カルシウム | 86 | 62 | 24 | mg | | マグネシウム | 340 | 340 | 0 | mg | | リン | 530 | 870 | -340 | mg | | 鉄 | 48 | 6 | 42 | mg | | 亜鉛 | 2.3 | 5.5 | -3.2 | mg | | 銅 | 0.39 | 1.53 | -1.14 | mg | | マンガン | 1.58 | 1.23 | 0.35 | mg | | ヨウ素 | | 1 | -1 | μg | | セレン | | 43 | -43 | μg | | クロム | | 1 | -1 | μg | | モリブデン | | 120 | -120 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 3600 | Tr | 3600 | μg | | β-カロテン | 25000 | 2 | 24998 | μg | | β-クリプトキサンチン | 1900 | 1 | 1899 | μg | | β-カロテン当量 | 28000 | 2 | 27998 | μg | | レチノール活性当量 | 2300 | 0 | 2300 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 4.2 | 0.1 | 4.1 | mg | | β-トコフェロール | 0 | Tr | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 32 | -32 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0.5 | -0.5 | mg | | ビタミンK | 1700 | 1 | 1699 | μg | | ビタミンB1 | 0.57 | 1.25 | -0.68 | mg | | ビタミンB2 | 2.07 | 0.14 | 1.93 | mg | | ナイアシン | 5.4 | 5.3 | 0.1 | mg | | ナイアシン当量 | 13 | 11 | 2 | mg | | ビタミンB6 | 0.38 | 0.44 | -0.06 | mg | | ビタミンB12 | 40 | 0 | 40 | μg | | 葉酸 | 1500 | 83 | 1417 | μg | | パントテン酸 | 0.71 | 0.39 | 0.32 | mg | | ビオチン | | 11 | -11 | μg | | ビタミンC | 3 | 0 | 3 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 5.3 | 0 | 5.3 | g | | 備考 | すき干ししたもの | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |