いわのり 素干し とごま いりの栄養素を比較
いわのり 素干しとごま いりの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | いわのり 素干し | ごま いり | 差 | 単位 | | 水分 | 8.4 | 1.6 | 6.8 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 26.5 | 19.6 | 6.9 | g | | たんぱく質 | 34.8 | 20.3 | 14.5 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.4 | 51.6 | -51.2 | g | | コレステロール | 30 | 0 | 30 | mg | | 脂質 | 0.7 | 54.2 | -53.5 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0.5 | 0.8 | -0.3 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0.4 | 0.7 | -0.3 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 11.3 | 9.3 | 2 | g | | 食物繊維総量 | 36.4 | 12.6 | 23.8 | g | | 糖アルコール | 0 | | 0 | g | | 炭水化物 | 39.1 | 18.5 | 20.6 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 17 | 5.4 | 11.6 | g | | ナトリウム | 2100 | 2 | 2098 | mg | | カリウム | 4500 | 410 | 4090 | mg | | カルシウム | 86 | 1200 | -1114 | mg | | マグネシウム | 340 | 360 | -20 | mg | | リン | 530 | 560 | -30 | mg | | 鉄 | 48 | 9.9 | 38.1 | mg | | 亜鉛 | 2.3 | 5.9 | -3.6 | mg | | 銅 | 0.39 | 1.68 | -1.29 | mg | | マンガン | 1.58 | 2.52 | -0.94 | mg | | ヨウ素 | | Tr | 0 | μg | | セレン | | 27 | -27 | μg | | クロム | | 4 | -4 | μg | | モリブデン | | 110 | -110 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 3600 | 0 | 3600 | μg | | β-カロテン | 25000 | 7 | 24993 | μg | | β-クリプトキサンチン | 1900 | 1 | 1899 | μg | | β-カロテン当量 | 28000 | 7 | 27993 | μg | | レチノール活性当量 | 2300 | 1 | 2299 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 4.2 | 0.1 | 4.1 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0.2 | -0.2 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 23 | -23 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0.4 | -0.4 | mg | | ビタミンK | 1700 | 12 | 1688 | μg | | ビタミンB1 | 0.57 | 0.49 | 0.08 | mg | | ビタミンB2 | 2.07 | 0.23 | 1.84 | mg | | ナイアシン | 5.4 | 5.3 | 0.1 | mg | | ナイアシン当量 | 13 | 11 | 2 | mg | | ビタミンB6 | 0.38 | 0.64 | -0.26 | mg | | ビタミンB12 | 40 | 0 | 40 | μg | | 葉酸 | 1500 | 150 | 1350 | μg | | パントテン酸 | 0.71 | 0.51 | 0.2 | mg | | ビオチン | | 15 | -15 | μg | | ビタミンC | 3 | Tr | 3 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 5.3 | 0 | 5.3 | g | | 備考 | すき干ししたもの | (100 g：154mL、100 mL：65g) | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |