いわのり 素干し とえごま 乾の栄養素を比較
いわのり 素干しとえごま 乾の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | いわのり 素干し | えごま 乾 | 差 | 単位 | | 水分 | 8.4 | 5.6 | 2.8 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 26.5 | 16.9 | 9.6 | g | | たんぱく質 | 34.8 | 17.7 | 17.1 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.4 | 40.6 | -40.2 | g | | コレステロール | 30 | 0 | 30 | mg | | 脂質 | 0.7 | 43.4 | -42.7 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0.5 | 2.5 | -2 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0.4 | 2.4 | -2 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 11.3 | 12.2 | -0.9 | g | | 食物繊維総量 | 36.4 | 20.8 | 15.6 | g | | 糖アルコール | 0 | | 0 | g | | 炭水化物 | 39.1 | 29.4 | 9.7 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 17 | 3.9 | 13.1 | g | | ナトリウム | 2100 | 2 | 2098 | mg | | カリウム | 4500 | 590 | 3910 | mg | | カルシウム | 86 | 390 | -304 | mg | | マグネシウム | 340 | 230 | 110 | mg | | リン | 530 | 550 | -20 | mg | | 鉄 | 48 | 16 | 32 | mg | | 亜鉛 | 2.3 | 3.8 | -1.5 | mg | | 銅 | 0.39 | 1.93 | -1.54 | mg | | マンガン | 1.58 | 3.09 | -1.51 | mg | | ヨウ素 | | Tr | 0 | μg | | セレン | | 3 | -3 | μg | | クロム | | 2 | -2 | μg | | モリブデン | | 48 | -48 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 3600 | Tr | 3600 | μg | | β-カロテン | 25000 | 23 | 24977 | μg | | β-クリプトキサンチン | 1900 | 1 | 1899 | μg | | β-カロテン当量 | 28000 | 24 | 27976 | μg | | レチノール活性当量 | 2300 | 2 | 2298 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 4.2 | 1.3 | 2.9 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0.3 | -0.3 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 24 | -24 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0.5 | -0.5 | mg | | ビタミンK | 1700 | 1 | 1699 | μg | | ビタミンB1 | 0.57 | 0.54 | 0.03 | mg | | ビタミンB2 | 2.07 | 0.29 | 1.78 | mg | | ナイアシン | 5.4 | 7.6 | -2.2 | mg | | ナイアシン当量 | 13 | 12 | 1 | mg | | ビタミンB6 | 0.38 | 0.55 | -0.17 | mg | | ビタミンB12 | 40 | 0 | 40 | μg | | 葉酸 | 1500 | 59 | 1441 | μg | | パントテン酸 | 0.71 | 1.65 | -0.94 | mg | | ビオチン | | 35 | -35 | μg | | ビタミンC | 3 | Tr | 3 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 5.3 | 0 | 5.3 | g | | 備考 | すき干ししたもの | 別名： あぶらえ | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |