いわのり 素干し とあさ 乾の栄養素を比較
いわのり 素干しとあさ 乾の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | いわのり 素干し | あさ 乾 | 差 | 単位 | | 水分 | 8.4 | 4.6 | 3.8 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 26.5 | 25.7 | 0.8 | g | | たんぱく質 | 34.8 | 29.9 | 4.9 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.4 | 27.3 | -26.9 | g | | コレステロール | 30 | 0 | 30 | mg | | 脂質 | 0.7 | 28.3 | -27.6 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0.5 | 2.6 | -2.1 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0.4 | 2.5 | -2.1 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 11.3 | 14 | -2.7 | g | | 食物繊維総量 | 36.4 | 23 | 13.4 | g | | 糖アルコール | 0 | | 0 | g | | 炭水化物 | 39.1 | 31.7 | 7.4 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 17 | 5.5 | 11.5 | g | | ナトリウム | 2100 | 2 | 2098 | mg | | カリウム | 4500 | 340 | 4160 | mg | | カルシウム | 86 | 130 | -44 | mg | | マグネシウム | 340 | 400 | -60 | mg | | リン | 530 | 1100 | -570 | mg | | 鉄 | 48 | 13 | 35 | mg | | 亜鉛 | 2.3 | 6.1 | -3.8 | mg | | 銅 | 0.39 | 1.32 | -0.93 | mg | | マンガン | 1.58 | 9.97 | -8.39 | mg | | ヨウ素 | | 0 | 0 | μg | | セレン | | 4 | -4 | μg | | クロム | | 9 | -9 | μg | | モリブデン | | 45 | -45 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 3600 | 1 | 3599 | μg | | β-カロテン | 25000 | 25 | 24975 | μg | | β-クリプトキサンチン | 1900 | 0 | 1900 | μg | | β-カロテン当量 | 28000 | 25 | 27975 | μg | | レチノール活性当量 | 2300 | 2 | 2298 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 4.2 | 1.8 | 2.4 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0.1 | -0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 22 | -22 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 1.1 | -1.1 | mg | | ビタミンK | 1700 | 51 | 1649 | μg | | ビタミンB1 | 0.57 | 0.35 | 0.22 | mg | | ビタミンB2 | 2.07 | 0.19 | 1.88 | mg | | ナイアシン | 5.4 | 2.3 | 3.1 | mg | | ナイアシン当量 | 13 | 8.2 | 4.8 | mg | | ビタミンB6 | 0.38 | 0.4 | -0.02 | mg | | ビタミンB12 | 40 | 0 | 40 | μg | | 葉酸 | 1500 | 82 | 1418 | μg | | パントテン酸 | 0.71 | 0.57 | 0.14 | mg | | ビオチン | | 28 | -28 | μg | | ビタミンC | 3 | Tr | 3 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 5.3 | 0 | 5.3 | g | | 備考 | すき干ししたもの | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |