いわのり 素干し とレンズまめ 全粒 乾の栄養素を比較
いわのり 素干しとレンズまめ 全粒 乾の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | いわのり 素干し | レンズまめ 全粒 乾 | 差 | 単位 | | 水分 | 8.4 | 12 | -3.6 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 26.5 | 19.7 | 6.8 | g | | たんぱく質 | 34.8 | 23.2 | 11.6 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.4 | 1 | -0.6 | g | | コレステロール | 30 | 0 | 30 | mg | | 脂質 | 0.7 | 1.5 | -0.8 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0.5 | 45.2 | -44.7 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0.4 | 41.1 | -40.7 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 11.3 | 47.9 | -36.6 | g | | 食物繊維総量 | 36.4 | 16.7 | 19.7 | g | | 糖アルコール | 0 | | 0 | g | | 炭水化物 | 39.1 | 60.7 | -21.6 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 17 | 2.7 | 14.3 | g | | ナトリウム | 2100 | Tr | 2100 | mg | | カリウム | 4500 | 1000 | 3500 | mg | | カルシウム | 86 | 57 | 29 | mg | | マグネシウム | 340 | 100 | 240 | mg | | リン | 530 | 430 | 100 | mg | | 鉄 | 48 | 9 | 39 | mg | | 亜鉛 | 2.3 | 4.8 | -2.5 | mg | | 銅 | 0.39 | 0.95 | -0.56 | mg | | マンガン | 1.58 | 1.57 | 0.01 | mg | | ヨウ素 | | 0 | 0 | μg | | セレン | | 54 | -54 | μg | | クロム | | 2 | -2 | μg | | モリブデン | | 180 | -180 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 3600 | 0 | 3600 | μg | | β-カロテン | 25000 | 29 | 24971 | μg | | β-クリプトキサンチン | 1900 | 2 | 1898 | μg | | β-カロテン当量 | 28000 | 30 | 27970 | μg | | レチノール活性当量 | 2300 | 3 | 2297 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 4.2 | 0.8 | 3.4 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0.1 | -0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 5.2 | -5.2 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | Tr | 0 | mg | | ビタミンK | 1700 | 17 | 1683 | μg | | ビタミンB1 | 0.57 | 0.52 | 0.05 | mg | | ビタミンB2 | 2.07 | 0.17 | 1.9 | mg | | ナイアシン | 5.4 | 2.5 | 2.9 | mg | | ナイアシン当量 | 13 | 5.3 | 7.7 | mg | | ビタミンB6 | 0.38 | 0.55 | -0.17 | mg | | ビタミンB12 | 40 | 0 | 40 | μg | | 葉酸 | 1500 | 77 | 1423 | μg | | パントテン酸 | 0.71 | 1.58 | -0.87 | mg | | ビオチン | | 23 | -23 | μg | | ビタミンC | 3 | 1 | 2 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 5.3 | 0 | 5.3 | g | | 備考 | すき干ししたもの | 別名： ひらまめ
(100 g：126mL、100 mL：80g) | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |