いわのり 素干し とひよこまめ 全粒 乾の栄養素を比較
いわのり 素干しとひよこまめ 全粒 乾の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | いわのり 素干し | ひよこまめ 全粒 乾 | 差 | 単位 | | 水分 | 8.4 | 10.4 | -2 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 26.5 | 16.7 | 9.8 | g | | たんぱく質 | 34.8 | 20 | 14.8 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.4 | 4.3 | -3.9 | g | | コレステロール | 30 | 0 | 30 | mg | | 脂質 | 0.7 | 5.2 | -4.5 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0.5 | 41.3 | -40.8 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0.4 | 37.7 | -37.3 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 11.3 | 49.4 | -38.1 | g | | 食物繊維総量 | 36.4 | 16.3 | 20.1 | g | | 糖アルコール | 0 | | 0 | g | | 炭水化物 | 39.1 | 61.5 | -22.4 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 17 | 2.9 | 14.1 | g | | ナトリウム | 2100 | 17 | 2083 | mg | | カリウム | 4500 | 1200 | 3300 | mg | | カルシウム | 86 | 100 | -14 | mg | | マグネシウム | 340 | 140 | 200 | mg | | リン | 530 | 270 | 260 | mg | | 鉄 | 48 | 2.6 | 45.4 | mg | | 亜鉛 | 2.3 | 3.2 | -0.9 | mg | | 銅 | 0.39 | 0.84 | -0.45 | mg | | マンガン | 1.58 | | 1.58 | mg | | ヨウ素 | | 1 | -1 | μg | | セレン | | 11 | -11 | μg | | クロム | | 1 | -1 | μg | | モリブデン | | 150 | -150 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 3600 | 0 | 3600 | μg | | β-カロテン | 25000 | 17 | 24983 | μg | | β-クリプトキサンチン | 1900 | 3 | 1897 | μg | | β-カロテン当量 | 28000 | 19 | 27981 | μg | | レチノール活性当量 | 2300 | 2 | 2298 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 4.2 | 2.5 | 1.7 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0.1 | -0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 7.7 | -7.7 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0.6 | -0.6 | mg | | ビタミンK | 1700 | 9 | 1691 | μg | | ビタミンB1 | 0.57 | 0.37 | 0.2 | mg | | ビタミンB2 | 2.07 | 0.15 | 1.92 | mg | | ナイアシン | 5.4 | 1.5 | 3.9 | mg | | ナイアシン当量 | 13 | 4.8 | 8.2 | mg | | ビタミンB6 | 0.38 | 0.64 | -0.26 | mg | | ビタミンB12 | 40 | 0 | 40 | μg | | 葉酸 | 1500 | 350 | 1150 | μg | | パントテン酸 | 0.71 | 1.77 | -1.06 | mg | | ビオチン | | 21 | -21 | μg | | ビタミンC | 3 | Tr | 3 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 5.3 | 0 | 5.3 | g | | 備考 | すき干ししたもの | 別名： チックピー、ガルバンゾー | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |