いわのり 素干し と洋風料理 ハンバーグステーキ類 チキンハンバーグの栄養素を比較
いわのり 素干しと洋風料理 ハンバーグステーキ類 チキンハンバーグの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | いわのり 素干し | 洋風料理 ハンバーグステーキ類 チキンハンバーグ | 差 | 単位 | | 水分 | 8.4 | 67 | -58.6 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 26.5 | 10.7 | 15.8 | g | | たんぱく質 | 34.8 | 12.6 | 22.2 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.4 | 9.6 | -9.2 | g | | コレステロール | 30 | 54 | -24 | mg | | 脂質 | 0.7 | 10.2 | -9.5 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0.5 | 7.5 | -7 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0.4 | 7 | -6.6 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 11.3 | 9.9 | 1.4 | g | | 食物繊維総量 | 36.4 | 1 | 35.4 | g | | 糖アルコール | 0 | 0 | 0 | g | | 炭水化物 | 39.1 | 8.5 | 30.6 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 17 | 1.8 | 15.2 | g | | ナトリウム | 2100 | 460 | 1640 | mg | | カリウム | 4500 | 240 | 4260 | mg | | カルシウム | 86 | 22 | 64 | mg | | マグネシウム | 340 | 23 | 317 | mg | | リン | 530 | 110 | 420 | mg | | 鉄 | 48 | 0.7 | 47.3 | mg | | 亜鉛 | 2.3 | 0.8 | 1.5 | mg | | 銅 | 0.39 | 0.07 | 0.32 | mg | | マンガン | 1.58 | 0.13 | 1.45 | mg | | ヨウ素 | | 2 | -2 | μg | | セレン | | 10 | -10 | μg | | クロム | | 1 | -1 | μg | | モリブデン | | 2 | -2 | μg | | レチノール | 0 | 19 | -19 | μg | | α-カロテン | 3600 | 43 | 3557 | μg | | β-カロテン | 25000 | 100 | 24900 | μg | | β-クリプトキサンチン | 1900 | 0 | 1900 | μg | | β-カロテン当量 | 28000 | 130 | 27870 | μg | | レチノール活性当量 | 2300 | 29 | 2271 | μg | | ビタミンD | 0 | 0.1 | -0.1 | μg | | α-トコフェロール | 4.2 | 0.8 | 3.4 | mg | | β-トコフェロール | 0 | (Tr) | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 1.6 | -1.6 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0.3 | -0.3 | mg | | ビタミンK | 1700 | 18 | 1682 | μg | | ビタミンB1 | 0.57 | 0.09 | 0.48 | mg | | ビタミンB2 | 2.07 | 0.11 | 1.96 | mg | | ナイアシン | 5.4 | 4.1 | 1.3 | mg | | ナイアシン当量 | 13 | 6.2 | 6.8 | mg | | ビタミンB6 | 0.38 | 0.26 | 0.12 | mg | | ビタミンB12 | 40 | 0.2 | 39.8 | μg | | 葉酸 | 1500 | 18 | 1482 | μg | | パントテン酸 | 0.71 | 0.89 | -0.18 | mg | | ビオチン | | 2.9 | -2.9 | μg | | ビタミンC | 3 | 2 | 1 | mg | | アルコール | | 0 | 0 | g | | 食塩相当量 | 5.3 | 1.2 | 4.1 | g | | 備考 | すき干ししたもの | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |