いわのり 素干し と和風料理 煮物類 親子丼の具の栄養素を比較
いわのり 素干しと和風料理 煮物類 親子丼の具の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | いわのり 素干し | 和風料理 煮物類 親子丼の具 | 差 | 単位 | | 水分 | 8.4 | 79.4 | -71 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 26.5 | 7.9 | 18.6 | g | | たんぱく質 | 34.8 | 8.4 | 26.4 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.4 | 5.1 | -4.7 | g | | コレステロール | 30 | 130 | -100 | mg | | 脂質 | 0.7 | 5.2 | -4.5 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0.5 | 3.3 | -2.8 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0.4 | 3 | -2.6 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 11.3 | 5.8 | 5.5 | g | | 食物繊維総量 | 36.4 | 0.4 | 36 | g | | 糖アルコール | 0 | 0 | 0 | g | | 炭水化物 | 39.1 | 5.6 | 33.5 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 17 | 1.4 | 15.6 | g | | ナトリウム | 2100 | 380 | 1720 | mg | | カリウム | 4500 | 120 | 4380 | mg | | カルシウム | 86 | 21 | 65 | mg | | マグネシウム | 340 | 12 | 328 | mg | | リン | 530 | 88 | 442 | mg | | 鉄 | 48 | 0.7 | 47.3 | mg | | 亜鉛 | 2.3 | 0.7 | 1.6 | mg | | 銅 | 0.39 | 0.04 | 0.35 | mg | | マンガン | 1.58 | 0.08 | 1.5 | mg | | ヨウ素 | | 7 | -7 | μg | | セレン | | 8 | -8 | μg | | クロム | | (Tr) | 0 | μg | | モリブデン | | 3 | -3 | μg | | レチノール | 0 | 51 | -51 | μg | | α-カロテン | 3600 | 3 | 3597 | μg | | β-カロテン | 25000 | 66 | 24934 | μg | | β-クリプトキサンチン | 1900 | 3 | 1897 | μg | | β-カロテン当量 | 28000 | 69 | 27931 | μg | | レチノール活性当量 | 2300 | 57 | 2243 | μg | | ビタミンD | 0 | 0.7 | -0.7 | μg | | α-トコフェロール | 4.2 | 0.4 | 3.8 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 0.1 | -0.1 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 1700 | 14 | 1686 | μg | | ビタミンB1 | 0.57 | 0.04 | 0.53 | mg | | ビタミンB2 | 2.07 | 0.13 | 1.94 | mg | | ナイアシン | 5.4 | 1 | 4.4 | mg | | ナイアシン当量 | 13 | 2.4 | 10.6 | mg | | ビタミンB6 | 0.38 | 0.09 | 0.29 | mg | | ビタミンB12 | 40 | 0.4 | 39.6 | μg | | 葉酸 | 1500 | 20 | 1480 | μg | | パントテン酸 | 0.71 | 0.53 | 0.18 | mg | | ビオチン | | 7.3 | -7.3 | μg | | ビタミンC | 3 | 2 | 1 | mg | | アルコール | | 0 | 0 | g | | 食塩相当量 | 5.3 | 1 | 4.3 | g | | 備考 | すき干ししたもの | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |