いわのり 素干し と洋風料理 コロッケ類 ポテトコロッケの栄養素を比較
いわのり 素干しと洋風料理 コロッケ類 ポテトコロッケの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | いわのり 素干し | 洋風料理 コロッケ類 ポテトコロッケ | 差 | 単位 | | 水分 | 8.4 | 55.5 | -47.1 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 26.5 | 4.5 | 22 | g | | たんぱく質 | 34.8 | 5.3 | 29.5 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.4 | 12.1 | -11.7 | g | | コレステロール | 30 | 14 | 16 | mg | | 脂質 | 0.7 | 12.6 | -11.9 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0.5 | 25.4 | -24.9 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0.4 | 23.2 | -22.8 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 11.3 | 24.6 | -13.3 | g | | 食物繊維総量 | 36.4 | 2 | 34.4 | g | | 糖アルコール | 0 | | 0 | g | | 炭水化物 | 39.1 | 25.2 | 13.9 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 17 | 1.3 | 15.7 | g | | ナトリウム | 2100 | 280 | 1820 | mg | | カリウム | 4500 | 250 | 4250 | mg | | カルシウム | 86 | 15 | 71 | mg | | マグネシウム | 340 | 19 | 321 | mg | | リン | 530 | 60 | 470 | mg | | 鉄 | 48 | 0.8 | 47.2 | mg | | 亜鉛 | 2.3 | 0.5 | 1.8 | mg | | 銅 | 0.39 | 0.11 | 0.28 | mg | | マンガン | 1.58 | 0.2 | 1.38 | mg | | ヨウ素 | | 1 | -1 | μg | | セレン | | 2 | -2 | μg | | クロム | | 1 | -1 | μg | | モリブデン | | 2 | -2 | μg | | レチノール | 0 | 5 | -5 | μg | | α-カロテン | 3600 | 22 | 3578 | μg | | β-カロテン | 25000 | 55 | 24945 | μg | | β-クリプトキサンチン | 1900 | 1 | 1899 | μg | | β-カロテン当量 | 28000 | 67 | 27933 | μg | | レチノール活性当量 | 2300 | 10 | 2290 | μg | | ビタミンD | 0 | 0.1 | -0.1 | μg | | α-トコフェロール | 4.2 | 1.5 | 2.7 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0.2 | -0.2 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 5.9 | -5.9 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 1.2 | -1.2 | mg | | ビタミンK | 1700 | 18 | 1682 | μg | | ビタミンB1 | 0.57 | 0.11 | 0.46 | mg | | ビタミンB2 | 2.07 | 0.05 | 2.02 | mg | | ナイアシン | 5.4 | 1.1 | 4.3 | mg | | ナイアシン当量 | 13 | 2 | 11 | mg | | ビタミンB6 | 0.38 | 0.14 | 0.24 | mg | | ビタミンB12 | 40 | 0.1 | 39.9 | μg | | 葉酸 | 1500 | 23 | 1477 | μg | | パントテン酸 | 0.71 | 0.46 | 0.25 | mg | | ビオチン | | 1.4 | -1.4 | μg | | ビタミンC | 3 | 10 | -7 | mg | | アルコール | | 0 | 0 | g | | 食塩相当量 | 5.3 | 0.7 | 4.6 | g | | 備考 | すき干ししたもの | 0 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |