いわのり 素干し と中国料理 点心類 しゅうまいの栄養素を比較
いわのり 素干しと中国料理 点心類 しゅうまいの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | いわのり 素干し | 中国料理 点心類 しゅうまい | 差 | 単位 | | 水分 | 8.4 | 60.2 | -51.8 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 26.5 | 8.1 | 18.4 | g | | たんぱく質 | 34.8 | 9.1 | 25.7 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.4 | 8.7 | -8.3 | g | | コレステロール | 30 | 27 | 3 | mg | | 脂質 | 0.7 | 9.2 | -8.5 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0.5 | 19.7 | -19.2 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0.4 | 15.9 | -15.5 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 11.3 | 19.4 | -8.1 | g | | 食物繊維総量 | 36.4 | 1.7 | 34.7 | g | | 糖アルコール | 0 | | 0 | g | | 炭水化物 | 39.1 | 19.5 | 19.6 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 17 | 2 | 15 | g | | ナトリウム | 2100 | 520 | 1580 | mg | | カリウム | 4500 | 260 | 4240 | mg | | カルシウム | 86 | 26 | 60 | mg | | マグネシウム | 340 | 28 | 312 | mg | | リン | 530 | 92 | 438 | mg | | 鉄 | 48 | 0.9 | 47.1 | mg | | 亜鉛 | 2.3 | 0.8 | 1.5 | mg | | 銅 | 0.39 | 0.12 | 0.27 | mg | | マンガン | 1.58 | 0.35 | 1.23 | mg | | ヨウ素 | | 1 | -1 | μg | | セレン | | 6 | -6 | μg | | クロム | | 1 | -1 | μg | | モリブデン | | 3 | -3 | μg | | レチノール | 0 | 6 | -6 | μg | | α-カロテン | 3600 | 0 | 3600 | μg | | β-カロテン | 25000 | 1 | 24999 | μg | | β-クリプトキサンチン | 1900 | 0 | 1900 | μg | | β-カロテン当量 | 28000 | 1 | 27999 | μg | | レチノール活性当量 | 2300 | 6 | 2294 | μg | | ビタミンD | 0 | 0.1 | -0.1 | μg | | α-トコフェロール | 4.2 | 0.2 | 4 | mg | | β-トコフェロール | 0 | (Tr) | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 0.3 | -0.3 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | (Tr) | 0 | mg | | ビタミンK | 1700 | 4 | 1696 | μg | | ビタミンB1 | 0.57 | 0.16 | 0.41 | mg | | ビタミンB2 | 2.07 | 0.1 | 1.97 | mg | | ナイアシン | 5.4 | 1.8 | 3.6 | mg | | ナイアシン当量 | 13 | 3.3 | 9.7 | mg | | ビタミンB6 | 0.38 | 0.15 | 0.23 | mg | | ビタミンB12 | 40 | 0.2 | 39.8 | μg | | 葉酸 | 1500 | 26 | 1474 | μg | | パントテン酸 | 0.71 | 0.55 | 0.16 | mg | | ビオチン | | 2.5 | -2.5 | μg | | ビタミンC | 3 | 1 | 2 | mg | | アルコール | | 0 | 0 | g | | 食塩相当量 | 5.3 | 1.3 | 4 | g | | 備考 | すき干ししたもの | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |