いわのり 素干し と調味料類 （その他） キムチの素の栄養素を比較
いわのり 素干しと調味料類 （その他） キムチの素の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | いわのり 素干し | 調味料類 （その他） キムチの素 | 差 | 単位 | | 水分 | 8.4 | 58.2 | -49.8 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 26.5 | 5.3 | 21.2 | g | | たんぱく質 | 34.8 | 5.3 | 29.5 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.4 | 0.8 | -0.4 | g | | コレステロール | 30 | 3 | 27 | mg | | 脂質 | 0.7 | 1 | -0.3 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0.5 | 13 | -12.5 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0.4 | 12.6 | -12.2 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 11.3 | 21.6 | -10.3 | g | | 食物繊維総量 | 36.4 | 3.6 | 32.8 | g | | 糖アルコール | 0 | 0.1 | -0.1 | g | | 炭水化物 | 39.1 | 26 | 13.1 | g | | 有機酸 | | 1.1 | -1.1 | g | | 灰分 | 17 | 9.4 | 7.6 | g | | ナトリウム | 2100 | 3600 | -1500 | mg | | カリウム | 4500 | 350 | 4150 | mg | | カルシウム | 86 | 29 | 57 | mg | | マグネシウム | 340 | 31 | 309 | mg | | リン | 530 | 52 | 478 | mg | | 鉄 | 48 | 1.3 | 46.7 | mg | | 亜鉛 | 2.3 | 0.3 | 2 | mg | | 銅 | 0.39 | 0.12 | 0.27 | mg | | マンガン | 1.58 | 0.16 | 1.42 | mg | | ヨウ素 | | 1900 | -1900 | μg | | セレン | | 11 | -11 | μg | | クロム | | 18 | -18 | μg | | モリブデン | | 6 | -6 | μg | | レチノール | 0 | 17 | -17 | μg | | α-カロテン | 3600 | 100 | 3500 | μg | | β-カロテン | 25000 | 1500 | 23500 | μg | | β-クリプトキサンチン | 1900 | 940 | 960 | μg | | β-カロテン当量 | 28000 | 2100 | 25900 | μg | | レチノール活性当量 | 2300 | 190 | 2110 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 4.2 | 2.9 | 1.3 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0.1 | -0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 0.4 | -0.4 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | Tr | 0 | mg | | ビタミンK | 1700 | 8 | 1692 | μg | | ビタミンB1 | 0.57 | 0.04 | 0.53 | mg | | ビタミンB2 | 2.07 | 0.11 | 1.96 | mg | | ナイアシン | 5.4 | 1.6 | 3.8 | mg | | ナイアシン当量 | 13 | 1.9 | 11.1 | mg | | ビタミンB6 | 0.38 | 0.31 | 0.07 | mg | | ビタミンB12 | 40 | 0.2 | 39.8 | μg | | 葉酸 | 1500 | 8 | 1492 | μg | | パントテン酸 | 0.71 | 0.2 | 0.51 | mg | | ビオチン | | 3.7 | -3.7 | μg | | ビタミンC | 3 | 0 | 3 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 5.3 | 9.3 | -4 | g | | 備考 | すき干ししたもの | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |