いわのり 素干し と調味料類 （その他） 即席すまし汁の栄養素を比較
いわのり 素干しと調味料類 （その他） 即席すまし汁の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | いわのり 素干し | 調味料類 （その他） 即席すまし汁 | 差 | 単位 | | 水分 | 8.4 | 2.8 | 5.6 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 26.5 | 17 | 9.5 | g | | たんぱく質 | 34.8 | 18.3 | 16.5 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.4 | 0.5 | -0.1 | g | | コレステロール | 30 | 16 | 14 | mg | | 脂質 | 0.7 | 0.8 | -0.1 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0.5 | 10.9 | -10.4 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0.4 | 10.4 | -10 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 11.3 | 28.5 | -17.2 | g | | 食物繊維総量 | 36.4 | 3.3 | 33.1 | g | | 糖アルコール | 0 | | 0 | g | | 炭水化物 | 39.1 | 30.5 | 8.6 | g | | 有機酸 | | 0.3 | -0.3 | g | | 灰分 | 17 | 47.6 | -30.6 | g | | ナトリウム | 2100 | 18000 | -15900 | mg | | カリウム | 4500 | 490 | 4010 | mg | | カルシウム | 86 | 76 | 10 | mg | | マグネシウム | 340 | 61 | 279 | mg | | リン | 530 | 220 | 310 | mg | | 鉄 | 48 | 2.3 | 45.7 | mg | | 亜鉛 | 2.3 | 1 | 1.3 | mg | | 銅 | 0.39 | 0.13 | 0.26 | mg | | マンガン | 1.58 | 0.6 | 0.98 | mg | | ヨウ素 | | 140 | -140 | μg | | セレン | | 39 | -39 | μg | | クロム | | 3 | -3 | μg | | モリブデン | | 29 | -29 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 3600 | 260 | 3340 | μg | | β-カロテン | 25000 | 2200 | 22800 | μg | | β-クリプトキサンチン | 1900 | 65 | 1835 | μg | | β-カロテン当量 | 28000 | 2300 | 25700 | μg | | レチノール活性当量 | 2300 | 200 | 2100 | μg | | ビタミンD | 0 | 0.5 | -0.5 | μg | | α-トコフェロール | 4.2 | 0.8 | 3.4 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0.1 | -0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 0.3 | -0.3 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0.2 | -0.2 | mg | | ビタミンK | 1700 | 57 | 1643 | μg | | ビタミンB1 | 0.57 | 0.13 | 0.44 | mg | | ビタミンB2 | 2.07 | 0.31 | 1.76 | mg | | ナイアシン | 5.4 | 5.1 | 0.3 | mg | | ナイアシン当量 | 13 | 7.5 | 5.5 | mg | | ビタミンB6 | 0.38 | 0.17 | 0.21 | mg | | ビタミンB12 | 40 | 4.7 | 35.3 | μg | | 葉酸 | 1500 | 170 | 1330 | μg | | パントテン酸 | 0.71 | 0.41 | 0.3 | mg | | ビオチン | | 8.3 | -8.3 | μg | | ビタミンC | 3 | 25 | -22 | mg | | アルコール | | 0 | 0 | g | | 食塩相当量 | 5.3 | 45.7 | -40.4 | g | | 備考 | すき干ししたもの | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |