いわのり 素干し と香辛料類 わさび 粉 からし粉入りの栄養素を比較
いわのり 素干しと香辛料類 わさび 粉 からし粉入りの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | いわのり 素干し | 香辛料類 わさび 粉 からし粉入り | 差 | 単位 | | 水分 | 8.4 | 4.9 | 3.5 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 26.5 | 9.4 | 17.1 | g | | たんぱく質 | 34.8 | 16.5 | 18.3 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.4 | | 0.4 | g | | コレステロール | 30 | 0 | 30 | mg | | 脂質 | 0.7 | 4.4 | -3.7 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0.5 | | 0.5 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0.4 | | 0.4 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 11.3 | 76.8 | -65.5 | g | | 食物繊維総量 | 36.4 | | 36.4 | g | | 糖アルコール | 0 | | 0 | g | | 炭水化物 | 39.1 | 69.7 | -30.6 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 17 | 4.5 | 12.5 | g | | ナトリウム | 2100 | 30 | 2070 | mg | | カリウム | 4500 | 1200 | 3300 | mg | | カルシウム | 86 | 320 | -234 | mg | | マグネシウム | 340 | 210 | 130 | mg | | リン | 530 | 340 | 190 | mg | | 鉄 | 48 | 9.3 | 38.7 | mg | | 亜鉛 | 2.3 | 4.4 | -2.1 | mg | | 銅 | 0.39 | 0.45 | -0.06 | mg | | マンガン | 1.58 | 1.11 | 0.47 | mg | | ヨウ素 | | 3 | -3 | μg | | セレン | | 4 | -4 | μg | | クロム | | 8 | -8 | μg | | モリブデン | | 4 | -4 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 3600 | 0 | 3600 | μg | | β-カロテン | 25000 | 20 | 24980 | μg | | β-クリプトキサンチン | 1900 | 0 | 1900 | μg | | β-カロテン当量 | 28000 | 20 | 27980 | μg | | レチノール活性当量 | 2300 | 2 | 2298 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 4.2 | | 4.2 | mg | | β-トコフェロール | 0 | | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | | 0 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | | 0 | mg | | ビタミンK | 1700 | | 1700 | μg | | ビタミンB1 | 0.57 | 0.55 | 0.02 | mg | | ビタミンB2 | 2.07 | 0.3 | 1.77 | mg | | ナイアシン | 5.4 | 2.5 | 2.9 | mg | | ナイアシン当量 | 13 | 5 | 8 | mg | | ビタミンB6 | 0.38 | | 0.38 | mg | | ビタミンB12 | 40 | | 40 | μg | | 葉酸 | 1500 | | 1500 | μg | | パントテン酸 | 0.71 | | 0.71 | mg | | ビオチン | | 24 | -24 | μg | | ビタミンC | 3 | 0 | 3 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 5.3 | 0.1 | 5.2 | g | | 備考 | すき干ししたもの | 試料： ホースラディシュ製品 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |