いわのり 素干し と香辛料類 バジル 粉の栄養素を比較
いわのり 素干しと香辛料類 バジル 粉の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | いわのり 素干し | 香辛料類 バジル 粉 | 差 | 単位 | | 水分 | 8.4 | 10.9 | -2.5 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 26.5 | 17.3 | 9.2 | g | | たんぱく質 | 34.8 | 21.1 | 13.7 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.4 | 2.2 | -1.8 | g | | コレステロール | 30 | 0 | 30 | mg | | 脂質 | 0.7 | 2.2 | -1.5 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0.5 | | 0.5 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0.4 | | 0.4 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 11.3 | 54.4 | -43.1 | g | | 食物繊維総量 | 36.4 | | 36.4 | g | | 糖アルコール | 0 | | 0 | g | | 炭水化物 | 39.1 | 50.6 | -11.5 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 17 | 15.2 | 1.8 | g | | ナトリウム | 2100 | 59 | 2041 | mg | | カリウム | 4500 | 3100 | 1400 | mg | | カルシウム | 86 | 2800 | -2714 | mg | | マグネシウム | 340 | 760 | -420 | mg | | リン | 530 | 330 | 200 | mg | | 鉄 | 48 | 120 | -72 | mg | | 亜鉛 | 2.3 | 3.9 | -1.6 | mg | | 銅 | 0.39 | 1.99 | -1.6 | mg | | マンガン | 1.58 | 10 | -8.42 | mg | | ヨウ素 | | 42 | -42 | μg | | セレン | | 18 | -18 | μg | | クロム | | 47 | -47 | μg | | モリブデン | | 200 | -200 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 3600 | 0 | 3600 | μg | | β-カロテン | 25000 | 2400 | 22600 | μg | | β-クリプトキサンチン | 1900 | 61 | 1839 | μg | | β-カロテン当量 | 28000 | 2500 | 25500 | μg | | レチノール活性当量 | 2300 | 210 | 2090 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 4.2 | 4.7 | -0.5 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0.2 | -0.2 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 0.7 | -0.7 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 1700 | 820 | 880 | μg | | ビタミンB1 | 0.57 | 0.26 | 0.31 | mg | | ビタミンB2 | 2.07 | 1.09 | 0.98 | mg | | ナイアシン | 5.4 | 7.9 | -2.5 | mg | | ナイアシン当量 | 13 | 12 | 1 | mg | | ビタミンB6 | 0.38 | 1.75 | -1.37 | mg | | ビタミンB12 | 40 | 0 | 40 | μg | | 葉酸 | 1500 | 290 | 1210 | μg | | パントテン酸 | 0.71 | 2.39 | -1.68 | mg | | ビオチン | | 62 | -62 | μg | | ビタミンC | 3 | 1 | 2 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 5.3 | 0.1 | 5.2 | g | | 備考 | すき干ししたもの | 別名： めぼうき、 バジリコ | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |