いわのり 素干し と香辛料類 とうがらし 粉の栄養素を比較
いわのり 素干しと香辛料類 とうがらし 粉の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | いわのり 素干し | 香辛料類 とうがらし 粉 | 差 | 単位 | | 水分 | 8.4 | 1.7 | 6.7 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 26.5 | 9.9 | 16.6 | g | | たんぱく質 | 34.8 | 16.2 | 18.6 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.4 | 8.3 | -7.9 | g | | コレステロール | 30 | 0 | 30 | mg | | 脂質 | 0.7 | 9.7 | -9 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0.5 | | 0.5 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0.4 | | 0.4 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 11.3 | 74.5 | -63.2 | g | | 食物繊維総量 | 36.4 | | 36.4 | g | | 糖アルコール | 0 | | 0 | g | | 炭水化物 | 39.1 | 66.8 | -27.7 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 17 | 5.6 | 11.4 | g | | ナトリウム | 2100 | 4 | 2096 | mg | | カリウム | 4500 | 2700 | 1800 | mg | | カルシウム | 86 | 110 | -24 | mg | | マグネシウム | 340 | 170 | 170 | mg | | リン | 530 | 340 | 190 | mg | | 鉄 | 48 | 12 | 36 | mg | | 亜鉛 | 2.3 | 2 | 0.3 | mg | | 銅 | 0.39 | 1.2 | -0.81 | mg | | マンガン | 1.58 | | 1.58 | mg | | ヨウ素 | | 3 | -3 | μg | | セレン | | 5 | -5 | μg | | クロム | | 17 | -17 | μg | | モリブデン | | 41 | -41 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 3600 | 140 | 3460 | μg | | β-カロテン | 25000 | 7200 | 17800 | μg | | β-クリプトキサンチン | 1900 | 2600 | -700 | μg | | β-カロテン当量 | 28000 | 8600 | 19400 | μg | | レチノール活性当量 | 2300 | 720 | 1580 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 4.2 | | 4.2 | mg | | β-トコフェロール | 0 | | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | | 0 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | | 0 | mg | | ビタミンK | 1700 | | 1700 | μg | | ビタミンB1 | 0.57 | 0.43 | 0.14 | mg | | ビタミンB2 | 2.07 | 1.15 | 0.92 | mg | | ナイアシン | 5.4 | 11 | -5.6 | mg | | ナイアシン当量 | 13 | 13 | 0 | mg | | ビタミンB6 | 0.38 | | 0.38 | mg | | ビタミンB12 | 40 | | 40 | μg | | 葉酸 | 1500 | | 1500 | μg | | パントテン酸 | 0.71 | | 0.71 | mg | | ビオチン | | 49 | -49 | μg | | ビタミンC | 3 | Tr | 3 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 5.3 | 0 | 5.3 | g | | 備考 | すき干ししたもの | 別名： 一味唐辛子 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |