いわのり 素干し とその他 青汁 ケールの栄養素を比較
いわのり 素干しとその他 青汁 ケールの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | いわのり 素干し | その他 青汁 ケール | 差 | 単位 | | 水分 | 8.4 | 2.3 | 6.1 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 26.5 | 10.8 | 15.7 | g | | たんぱく質 | 34.8 | 13.8 | 21 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.4 | 2.8 | -2.4 | g | | コレステロール | 30 | 0 | 30 | mg | | 脂質 | 0.7 | 4.4 | -3.7 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0.5 | | 0.5 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0.4 | | 0.4 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 11.3 | 46.7 | -35.4 | g | | 食物繊維総量 | 36.4 | 28 | 8.4 | g | | 糖アルコール | 0 | | 0 | g | | 炭水化物 | 39.1 | 70.2 | -31.1 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 17 | 8.6 | 8.4 | g | | ナトリウム | 2100 | 230 | 1870 | mg | | カリウム | 4500 | 2300 | 2200 | mg | | カルシウム | 86 | 1200 | -1114 | mg | | マグネシウム | 340 | 210 | 130 | mg | | リン | 530 | 270 | 260 | mg | | 鉄 | 48 | 2.9 | 45.1 | mg | | 亜鉛 | 2.3 | 1.8 | 0.5 | mg | | 銅 | 0.39 | 0.17 | 0.22 | mg | | マンガン | 1.58 | 2.75 | -1.17 | mg | | ヨウ素 | | 5 | -5 | μg | | セレン | | 9 | -9 | μg | | クロム | | 12 | -12 | μg | | モリブデン | | 130 | -130 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 3600 | 24 | 3576 | μg | | β-カロテン | 25000 | 10000 | 15000 | μg | | β-クリプトキサンチン | 1900 | 110 | 1790 | μg | | β-カロテン当量 | 28000 | 10000 | 18000 | μg | | レチノール活性当量 | 2300 | 860 | 1440 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 4.2 | 9.4 | -5.2 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0.1 | -0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 1 | -1 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 1700 | 1500 | 200 | μg | | ビタミンB1 | 0.57 | 0.31 | 0.26 | mg | | ビタミンB2 | 2.07 | 0.8 | 1.27 | mg | | ナイアシン | 5.4 | 6 | -0.6 | mg | | ナイアシン当量 | 13 | 10 | 3 | mg | | ビタミンB6 | 0.38 | 0.75 | -0.37 | mg | | ビタミンB12 | 40 | 0 | 40 | μg | | 葉酸 | 1500 | 820 | 680 | μg | | パントテン酸 | 0.71 | 1.31 | -0.6 | mg | | ビオチン | | 20 | -20 | μg | | ビタミンC | 3 | 1100 | -1097 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 5.3 | 0.6 | 4.7 | g | | 備考 | すき干ししたもの | 粉末製品
硝酸イオン： 0.7 g | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |