いわのり 素干し と茶類 （緑茶類） 玉露 茶の栄養素を比較
いわのり 素干しと茶類 （緑茶類） 玉露 茶の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | いわのり 素干し | 茶類 （緑茶類） 玉露 茶 | 差 | 単位 | | 水分 | 8.4 | 3.1 | 5.3 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 26.5 | 22.7 | 3.8 | g | | たんぱく質 | 34.8 | 29.1 | 5.7 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.4 | | 0.4 | g | | コレステロール | 30 | 0 | 30 | mg | | 脂質 | 0.7 | 4.1 | -3.4 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0.5 | | 0.5 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0.4 | | 0.4 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 11.3 | 6.4 | 4.9 | g | | 食物繊維総量 | 36.4 | 43.9 | -7.5 | g | | 糖アルコール | 0 | | 0 | g | | 炭水化物 | 39.1 | 43.9 | -4.8 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 17 | 6.3 | 10.7 | g | | ナトリウム | 2100 | 11 | 2089 | mg | | カリウム | 4500 | 2800 | 1700 | mg | | カルシウム | 86 | 390 | -304 | mg | | マグネシウム | 340 | 210 | 130 | mg | | リン | 530 | 410 | 120 | mg | | 鉄 | 48 | 10 | 38 | mg | | 亜鉛 | 2.3 | 4.3 | -2 | mg | | 銅 | 0.39 | 0.84 | -0.45 | mg | | マンガン | 1.58 | 71 | -69.42 | mg | | ヨウ素 | | | 0 | μg | | セレン | | | 0 | μg | | クロム | | | 0 | μg | | モリブデン | | | 0 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 3600 | | 3600 | μg | | β-カロテン | 25000 | | 25000 | μg | | β-クリプトキサンチン | 1900 | | 1900 | μg | | β-カロテン当量 | 28000 | 21000 | 7000 | μg | | レチノール活性当量 | 2300 | 1800 | 500 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 4.2 | 16 | -11.8 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0.1 | -0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 1.5 | -1.5 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 1700 | 4000 | -2300 | μg | | ビタミンB1 | 0.57 | 0.3 | 0.27 | mg | | ビタミンB2 | 2.07 | 1.16 | 0.91 | mg | | ナイアシン | 5.4 | 6 | -0.6 | mg | | ナイアシン当量 | 13 | 14 | -1 | mg | | ビタミンB6 | 0.38 | 0.69 | -0.31 | mg | | ビタミンB12 | 40 | 0 | 40 | μg | | 葉酸 | 1500 | 1000 | 500 | μg | | パントテン酸 | 0.71 | 4.1 | -3.39 | mg | | ビオチン | | | 0 | μg | | ビタミンC | 3 | 110 | -107 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 5.3 | 0 | 5.3 | g | | 備考 | すき干ししたもの | カフェイン： 3.5 g、タンニン： 10.0 g | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |