いわのり 素干し とケーキ・ペストリー類 バターケーキの栄養素を比較
いわのり 素干しとケーキ・ペストリー類 バターケーキの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | いわのり 素干し | ケーキ・ペストリー類 バターケーキ | 差 | 単位 | | 水分 | 8.4 | 20 | -11.6 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 26.5 | 5.3 | 21.2 | g | | たんぱく質 | 34.8 | 5.8 | 29 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.4 | 23.2 | -22.8 | g | | コレステロール | 30 | 160 | -130 | mg | | 脂質 | 0.7 | 25.3 | -24.6 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0.5 | 50.8 | -50.3 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0.4 | 47.4 | -47 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 11.3 | 49.8 | -38.5 | g | | 食物繊維総量 | 36.4 | 0.7 | 35.7 | g | | 糖アルコール | 0 | 0 | 0 | g | | 炭水化物 | 39.1 | 48 | -8.9 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 17 | 0.9 | 16.1 | g | | ナトリウム | 2100 | 240 | 1860 | mg | | カリウム | 4500 | 74 | 4426 | mg | | カルシウム | 86 | 22 | 64 | mg | | マグネシウム | 340 | 7 | 333 | mg | | リン | 530 | 67 | 463 | mg | | 鉄 | 48 | 0.6 | 47.4 | mg | | 亜鉛 | 2.3 | 0.4 | 1.9 | mg | | 銅 | 0.39 | 0.04 | 0.35 | mg | | マンガン | 1.58 | 0.12 | 1.46 | mg | | ヨウ素 | | 10 | -10 | μg | | セレン | | 8 | -8 | μg | | クロム | | 1 | -1 | μg | | モリブデン | | 5 | -5 | μg | | レチノール | 0 | 190 | -190 | μg | | α-カロテン | 3600 | 1 | 3599 | μg | | β-カロテン | 25000 | 51 | 24949 | μg | | β-クリプトキサンチン | 1900 | 5 | 1895 | μg | | β-カロテン当量 | 28000 | 52 | 27948 | μg | | レチノール活性当量 | 2300 | 140 | 2160 | μg | | ビタミンD | 0 | 1.2 | -1.2 | μg | | α-トコフェロール | 4.2 | 0.8 | 3.4 | mg | | β-トコフェロール | 0 | (Tr) | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 0.2 | -0.2 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 1700 | 8 | 1692 | μg | | ビタミンB1 | 0.57 | 0.05 | 0.52 | mg | | ビタミンB2 | 2.07 | 0.12 | 1.95 | mg | | ナイアシン | 5.4 | 0.2 | 5.2 | mg | | ナイアシン当量 | 13 | 1.5 | 11.5 | mg | | ビタミンB6 | 0.38 | 0.03 | 0.35 | mg | | ビタミンB12 | 40 | 0.3 | 39.7 | μg | | 葉酸 | 1500 | 16 | 1484 | μg | | パントテン酸 | 0.71 | 0.48 | 0.23 | mg | | ビオチン | | 7 | -7 | μg | | ビタミンC | 3 | 0 | 3 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 5.3 | 0.6 | 4.7 | g | | 備考 | すき干ししたもの | パウンドケーキ、マドレーヌを含む | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |