いわのり 素干し とケーキ・ペストリー類 スポンジケーキの栄養素を比較
いわのり 素干しとケーキ・ペストリー類 スポンジケーキの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | いわのり 素干し | ケーキ・ペストリー類 スポンジケーキ | 差 | 単位 | | 水分 | 8.4 | 32 | -23.6 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 26.5 | 7.3 | 19.2 | g | | たんぱく質 | 34.8 | 7.9 | 26.9 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.4 | 6 | -5.6 | g | | コレステロール | 30 | 170 | -140 | mg | | 脂質 | 0.7 | 7.5 | -6.8 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0.5 | 52.8 | -52.3 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0.4 | 49.3 | -48.9 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 11.3 | 53.3 | -42 | g | | 食物繊維総量 | 36.4 | 0.7 | 35.7 | g | | 糖アルコール | 0 | 0 | 0 | g | | 炭水化物 | 39.1 | 52.1 | -13 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 17 | 0.6 | 16.4 | g | | ナトリウム | 2100 | (Tr) | 2100 | mg | | カリウム | 4500 | 33 | 4467 | mg | | カルシウム | 86 | 6 | 80 | mg | | マグネシウム | 340 | 3 | 337 | mg | | リン | 530 | 18 | 512 | mg | | 鉄 | 48 | 0.2 | 47.8 | mg | | 亜鉛 | 2.3 | 0.1 | 2.2 | mg | | 銅 | 0.39 | 0.03 | 0.36 | mg | | マンガン | 1.58 | 0.13 | 1.45 | mg | | ヨウ素 | | 0 | 0 | μg | | セレン | | 1 | -1 | μg | | クロム | | 1 | -1 | μg | | モリブデン | | 6 | -6 | μg | | レチノール | 0 | 120 | -120 | μg | | α-カロテン | 3600 | 0 | 3600 | μg | | β-カロテン | 25000 | 6 | 24994 | μg | | β-クリプトキサンチン | 1900 | 6 | 1894 | μg | | β-カロテン当量 | 28000 | 6 | 27994 | μg | | レチノール活性当量 | 2300 | 24 | 2276 | μg | | ビタミンD | 0 | 1.7 | -1.7 | μg | | α-トコフェロール | 4.2 | 0.7 | 3.5 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0.1 | -0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 0.2 | -0.2 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 1700 | 6 | 1694 | μg | | ビタミンB1 | 0.57 | 0.06 | 0.51 | mg | | ビタミンB2 | 2.07 | 0.18 | 1.89 | mg | | ナイアシン | 5.4 | 0.2 | 5.2 | mg | | ナイアシン当量 | 13 | 2.1 | 10.9 | mg | | ビタミンB6 | 0.38 | 0.05 | 0.33 | mg | | ビタミンB12 | 40 | 0.5 | 39.5 | μg | | 葉酸 | 1500 | 24 | 1476 | μg | | パントテン酸 | 0.71 | 0.68 | 0.03 | mg | | ビオチン | | 11 | -11 | μg | | ビタミンC | 3 | 0 | 3 | mg | | アルコール | | 0 | 0 | g | | 食塩相当量 | 5.3 | 0 | 5.3 | g | | 備考 | すき干ししたもの | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |