いわのり 素干し と牛乳/乳製品 （クリーム類） クリーム 乳脂肪・植物性の栄養素を比較
いわのり 素干しと牛乳/乳製品 （クリーム類） クリーム 乳脂肪・植物性の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | いわのり 素干し | 牛乳/乳製品 （クリーム類） クリーム 乳脂肪・植物性 | 差 | 単位 | | 水分 | 8.4 | 49.8 | -41.4 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 26.5 | 3.9 | 22.6 | g | | たんぱく質 | 34.8 | 4.4 | 30.4 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.4 | 40.2 | -39.8 | g | | コレステロール | 30 | 63 | -33 | mg | | 脂質 | 0.7 | 42.1 | -41.4 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0.5 | 2.9 | -2.4 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0.4 | 2.8 | -2.4 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 11.3 | 5.4 | 5.9 | g | | 食物繊維総量 | 36.4 | 0 | 36.4 | g | | 糖アルコール | 0 | | 0 | g | | 炭水化物 | 39.1 | 3 | 36.1 | g | | 有機酸 | | 0.1 | -0.1 | g | | 灰分 | 17 | 0.8 | 16.2 | g | | ナトリウム | 2100 | 140 | 1960 | mg | | カリウム | 4500 | 76 | 4424 | mg | | カルシウム | 86 | 47 | 39 | mg | | マグネシウム | 340 | 4 | 336 | mg | | リン | 530 | 130 | 400 | mg | | 鉄 | 48 | 0.2 | 47.8 | mg | | 亜鉛 | 2.3 | 0.3 | 2 | mg | | 銅 | 0.39 | 0.02 | 0.37 | mg | | マンガン | 1.58 | 0.01 | 1.57 | mg | | ヨウ素 | | 8 | -8 | μg | | セレン | | 2 | -2 | μg | | クロム | | 2 | -2 | μg | | モリブデン | | 8 | -8 | μg | | レチノール | 0 | 190 | -190 | μg | | α-カロテン | 3600 | Tr | 3600 | μg | | β-カロテン | 25000 | 100 | 24900 | μg | | β-クリプトキサンチン | 1900 | 1 | 1899 | μg | | β-カロテン当量 | 28000 | 110 | 27890 | μg | | レチノール活性当量 | 2300 | 200 | 2100 | μg | | ビタミンD | 0 | 0.3 | -0.3 | μg | | α-トコフェロール | 4.2 | 0.4 | 3.8 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 0.1 | -0.1 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | Tr | 0 | mg | | ビタミンK | 1700 | 8 | 1692 | μg | | ビタミンB1 | 0.57 | 0.01 | 0.56 | mg | | ビタミンB2 | 2.07 | 0.07 | 2 | mg | | ナイアシン | 5.4 | Tr | 5.4 | mg | | ナイアシン当量 | 13 | 0.8 | 12.2 | mg | | ビタミンB6 | 0.38 | Tr | 0.38 | mg | | ビタミンB12 | 40 | 0.1 | 39.9 | μg | | 葉酸 | 1500 | 2 | 1498 | μg | | パントテン酸 | 0.71 | 0.09 | 0.62 | mg | | ビオチン | | 1 | -1 | μg | | ビタミンC | 3 | Tr | 3 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 5.3 | 0.4 | 4.9 | g | | 備考 | すき干ししたもの | 脂質： 乳脂肪由来22.5 g 、植物性脂肪由来19.6 g | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |